Mizukiオフィシャルブログ「奇跡のキッチン」 - 牛肉

♡フライパンですぐでき！ビーフペッパーライス♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #ペッパーランチ #牛肉 #コーン #バター醤油】

mizuki_recipe — 2026-05-06T07:43:00+09:00

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肉や魚のメインおかずはもちろん
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ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当
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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは

フライパンですぐできる‼️

\ ビーフペッパーライス /

フライパン1つでできて

超簡単なのに盛り上がる💕

牛肉のうま味×バター醤油に

コーンの甘みがアクセントになり

間違いなしのおいしさですよ〜😋

休日のお楽しみメニューにはもちろん

あっという間‼️にできるので

平日ごはんにもおすすめです✨

レシピ下に動画あります▼

フライパンですぐでき！

ビーフペッパーライス

【2〜3人分】
温かいごはん...350〜400g
牛こま切れ肉...200g
コーン...100g
万能ねぎ・粗挽き黒こしょう...各適量
バター...20g
サラダ油...小2
⚫︎醤油・みりん...各大2
⚫︎塩こしょう...少々
⚫︎にんにくチューブ...2cm

1.フライパンに油を中火で熱して牛肉炒め、色が変わったら⚫︎を加えてさっとからめる。

2.中央を空けてごはんを入れ、コーン、ねぎ、バターをのせ、粗挽き黒こしょうを振る。

全体を混ぜて召し上がれ♩

《ポイント》
♦︎ホットプレートで作っても◎
♦︎ごはんはボウルや丼ぶりに入れ、ひっくり返すようにしてフライパンに移しても♩
♦︎バターは有塩バターです♩
♦︎作っている間に焦げ付きそうな場合は(ごはんなどを加えている間に)、火加減を弱めにしておいて下さい♩
♦︎粗挽き黒こしょうはたっぷりがおすすめ！お子さんが食べる場合は取り分けてからかけても♩

作り方動画▼

使用したアイテム▼

それでは

今日も素敵な一日を☺️

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♡ほったらかし！春雨入りプルコギ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #牛肉 #豚肉 #野菜 #韓国料理】

mizuki_recipe — 2026-02-05T07:10:00+09:00

おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは

ボリューム満点の韓国ごはん✨

\ 春雨入りプルコギ /

味付けは下味だけで失敗なし‼️

春雨は戻さない🙌

フライパンに全部入れてほったらかしの

超簡単レシピです💕

牛肉の代わりに豚肉でもできるので

よかったらお試しくださいね🥰

レシピ下に動画あります▼

ほったらかし！

春雨入りプルコギ

【2人分】
牛こま切れ肉...200g
⚫︎醤油...大1.5
⚫︎コチュジャン・ごま油...各大1
⚫︎砂糖...小2
⚫︎にんにくチューブ...2cm
玉ねぎ...1/2個
にんじん...1/3本
ニラ...1/2束
緑豆春雨...40g
水...100ml
ごま...適量

1.牛肉に⚫︎をもみ込む。玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは細切りにする。ニラは4cm長さに切る。

2.フライパンに春雨→玉ねぎ→にんじん→牛肉→ニラの順に重ね入れ、水を注ぐ。

3.蓋をして中火で8分蒸し焼きにし、全体を混ぜ合わせる。火が通ったら器に盛り、ごまを振る。

《ポイント》
♦︎ 牛肉の代わりに豚こまや豚バラで作っても♩
♦︎コチュジャンがない場合→みそ大1弱、豆板醤小1/2で代用してもOK♩

作り方動画▼

使用したアイテム▼

それでは

今日も素敵な一日を

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♡ルー＆めんつゆで簡単！だし香るカレーうどん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #冷凍うどん】

mizuki_recipe — 2025-07-25T07:18:00+09:00

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ルー＆めんつゆで簡単‼️

\ だし香るカレーうどん /

(再掲載)

少ない材料で手軽にできる

超簡単スピードレシピ💕

だしを効かせた濃厚スープが

クセになる味わいですよ〜😋

具もアレンジできますので

よかったらお試しくださいね✨

レシピ下に動画あります▼

ルー＆めんつゆで簡単！

だし香るカレーうどん

【2人分】
うどん...2玉
牛こま切れ肉(又は豚バラ)...100g
長ねぎ...1本
片栗粉...大1
⚫︎水...600ml
⚫︎めんつゆ(2倍濃縮)...60ml
カレールー...2かけ(約50g)
(あれば)万能ねぎ...適量

1.長ねぎは斜め薄切りにする。片栗粉は水大1.5(分量外)で溶く。

2.鍋に⚫︎を入れて中火で煮立て、肉を加えてほぐし、長ねぎも加えて5分煮る。

3.弱火にし、ルーを加えて溶かし、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

4.うどんを茹でて(冷凍うどんはレンチンして)器に盛り、3をかけ、斜め切りにしたねぎをのせる。

《ポイント》
♦︎牛肉の代わりに豚肉(バラがおすすめ)、長ねぎの代わりに玉ねぎを使用しても！油揚げを追加してもおいしいです♩
♦︎ルーを完全に溶かしてから水溶き片栗粉を加え、煮立ててとろみを付けます♩
♦︎しっかり目にとろみを付けています♩サラッとしたタイプが好きな方は片栗粉を減らしてください☆

作り方動画▼

使用したアイテム▼

それでは

今日も素敵な一日を☺️

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♡重ねて放置！ほったらかしチャプチェ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #もやし #春雨 #野菜レシピ】

mizuki_recipe — 2025-04-26T08:00:00+09:00

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お肉も野菜もたっぷり摂れる✨

\ ほったらかしチャプチェ /

春雨は戻さないから超簡単💕

フライパンに全部重ねて

ほったらかしでできますよ〜🥰

ボリュームたっぷりに仕上がるので

よかったらお試しくださいね✨

レシピ下に動画あります▼

重ねて放置！

ほったらかしチャプチェ

【2人分】
牛こま切れ肉(豚肉でも)...100g
ピーマン...2個
にんじん...1/4個
もやし...1袋(200g)
緑豆春雨(ショートタイプ)...40g
⚫︎水...150ml
⚫︎醤油・砂糖...各大1.5
⚫︎酒...大1
⚫︎オイスターソース...小2
ごま油...大1.5
ごま...適量

1.ピーマンとにんじんは細切りにする。⚫︎は合わせておく。

2.フライパンにもやし→にんじん→春雨(乾燥のまま)→ピーマン→肉の順に広げて重ね、⚫︎をまわしかける。蓋をして中火にかけ、8分蒸し焼きにする。

3.ごま油を加えてざっと混ぜ、器に盛ってごまを振る。

《ポイント》
♦︎牛こまの代わりに豚こまや豚バラで作ってもおいしいです♩
♦︎緑豆春雨を乾燥のまま使用します！春雨が長い場合は半分に切っておくと◎
♦︎直径26cmのフライパンを使用しています♩

作り方動画▼

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♡ワンパン！焼肉のたれでビビンバ風ごはん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #丼 #小松菜 #もやし】

mizuki_recipe — 2025-03-12T07:05:00+09:00

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お肉も野菜もたっぷりとれる💕

\ ビビンバ風ごはん /

フライパン1つで簡単‼️

味付けは焼肉のたれで失敗なし👌

一気に炒めてすぐできる

ボリューム満点の一皿ごはんです💗

お子さんにはキムチを抜いたり

大人はコチュジャンを添えたりと

アレンジもお楽しみくださいね😋✨

レシピ下に動画あります▼

ワンパン！

焼肉のたれでビビンバ風ごはん

【2人分】
牛こま切れ肉(又は豚肉)...150g
小松菜...1/2袋(100g)
もやし...1/2袋(100g)
ごま油...大1
●焼肉のたれ...大3
●鶏がらスープ・塩こしょう...各少々
ごはん・温玉(又は卵黄)・キムチ・ごま...各適量

1.小松菜は4cm長さに切る。

2.フライパンにごま油を中火で熱して肉を炒める。色が変わったら小松菜ともやしも加えて更に炒める。

3.野菜がしんなりしたら●を加えて煮からめる。ごはんにのせ、温玉、キムチ、ごまをトッピングする。

《ポイント》
♦︎焼肉のたれは甘口、中辛、辛口、お好みでOK♩
♦︎野菜もアレンジ可能です♩
♦︎温玉の代わりに卵黄をのせるのもおすすめです♩

作り方動画▼

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♡味しみ王道！基本の肉じゃが♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #定番おかず #和食 #じゃがいもレシピ】

mizuki_recipe — 2025-02-10T09:46:00+09:00

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\ 基本の肉じゃが /

定番であり王道‼️

普通に鍋で煮込んで作る

大定番おかずです💕

調味料は覚えやすい配合で

難しいこと一切なし🙌

味しみしみに仕上がりますので

よかったらお試しくださいね🥰

レシピ下に動画あります▼

味しみ王道！基本の肉じゃが

【2〜3人分】
牛こま切れ肉(豚肉でも)...150g
じゃがいも...3個(450g)
玉ねぎ...1個
にんじん...1/2本
糸こんにゃく(アク抜き不要のもの)...100g
絹さや(筋を取る)...10枚
サラダ油...小2
⚫︎水...300ml
⚫︎醤油・砂糖・酒・みりん...各大3
⚫︎和風だしの素...小1

1.じゃがいもは4cm大に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。

2.(直径20cmの)鍋に油を中火で熱して牛肉を炒める。ほとんど色が変わったら1を加えて2分炒める。

3.⚫︎を加え、煮立ったらアクを取り、糸こんにゃくを加える。落とし蓋をのせ、弱めの中火で15分煮る(途中1回混ぜると◎)。

4.絹さやを加え、さっと煮て完成。

《ポイント》
♦︎糸こんにゃく、絹さやはお好みで省いてもOK！
♦︎じゃがいもは男爵がおすすめです♩
♦︎甘めの味付けです♩よりしっかりした味がお好きな方は醤油を少し増やしても！
♦︎直径20cmの鍋を使用しています♩
♦︎時間に余裕があれば一度冷ますとよりおいしくなります♩

作り方動画▼

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♡フライパンローストビーフ♡【#簡単レシピ #時短 #ごちそう #牛肉 #クリスマス #年末年始】

mizuki_recipe — 2024-12-17T07:16:00+09:00

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毎年恒例のとっておきレシピ💕

\ フライパンローストビーフ /

特別な道具や調味料はなし‼️

ローストビーフからソースまで

フライパン1つでできますよ〜😋

手作りのおいしさは格別です💗

見た目も華やかで

クリスマスディナーはもちろん

年末年始にもおすすめです🎄✨

よかったらお試しくださいね🥰

レシピ下に動画あります▼

フライパンローストビーフ

【作りやすい量】
牛ももかたまり肉...400g(厚み4cm)
●塩...小2/3
●粗挽き黒こしょう...適量
●にんにくすりおろし...1かけ分
オリーブ油...小2
☆醤油・酒・みりん...各大3
☆粒マスタード...大1

1.牛肉は30分～1時間程前に冷蔵庫から出して室温に戻し、表面に●を擦り込む。

2.フライパンにオリーブ油を中火で熱して1を入れ、1面につき3分ずつ焼いて全体にしっかり焼き色を付ける(全6面)。

3.火を止め、熱い内にアルミ箔で二重に包む。フライパンに戻して蓋をし、20分置く(余熱で火を通します)。

4.フライパンに☆を入れて中火にかけ、混ぜながら少し煮詰めてソースを作る。3を薄切りにして器に盛り、ソースをかける。

《ポイント》
♦︎牛肉は厚み4cmの新鮮なものを使用してください♩(大きさや厚みが変わると加熱時間など諸々変わりますので、合わせていただくことをおすすめします！)
♦︎牛肉は必ず室温に戻し、焼く直前に下味を擦り込みます♩
♦︎牛肉は表面(全6面)にしっかり焼き色が付くように焼いて下さい♩
♦︎工程3では火を止めた(まだ熱い)フライパンに牛肉を戻し入れ、余熱で火を通します♩
♦︎切ったばかりは淡く落ち着いた色ですが、空気に触れると鮮やかな色になってきます♩

作り方動画▼

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♡おかわり必須！牛肉とごぼうの混ぜご飯♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #牛こま #ごぼうレシピ #お弁当 #作り置き】

mizuki_recipe — 2024-09-19T07:13:00+09:00

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\ 牛肉とごぼうの混ぜご飯 /

うま味たっぷりの甘辛い煮汁が

ご飯に染みてたまらない味わい💕

しっかり味で冷めてもおいしく

お弁当にもおすすめですよ〜😋

とっても簡単にできるので

よかったらお試しくださいね✨

レシピ下に動画あります▼

おかわり必須！

牛肉とごぼうの混ぜご飯

【4人分】
牛こま切れ肉...150g
ごぼう...150g
生姜...1かけ
サラダ油...大1
⚫︎醤油...大3
⚫︎砂糖...大2
⚫︎酒・みりん...大1
温かいごはん...2合分
万能ねぎ(小口切り)...適量

1.牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に晒して水気を切る。生姜は千切りにする。

2.フライパンに油を中火で熱して牛肉を炒める。色が変わったらごぼうと生姜も加えて3分炒め、⚫︎を加えて汁気がほとんどなくなるまで炒め煮する。

4.温かいごはんに混ぜ、器に盛り、ねぎを振る。

《ポイント》

♦︎ごぼうは十字に切り込みを入れておくと、ささがきしやすくなります♩(動画参照)
♦︎具だけ冷凍してもOK！
♦︎おにぎりにしてもおいしいです♩

作り方動画▼

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♡ルー＆めんつゆで簡単！だし香るカレーうどん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #ねぎ #麺】

mizuki_recipe — 2024-08-28T07:50:00+09:00

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ルー＆めんつゆで簡単‼️

\ だし香るカレーうどん /

少ない材料で手軽にできる

超簡単スピードレシピ💕

だしを効かせた濃厚スープが

クセになる味わいですよ〜😋

具もアレンジできますので

よかったらお試しくださいね✨

レシピ下に動画あります▼

ルー＆めんつゆで簡単！

だし香るカレーうどん

【2人分】
うどん...2玉
牛こま切れ肉(豚バラでも)...100g
長ねぎ...1本
片栗粉...大1
⚫︎水...600ml
⚫︎めんつゆ(2倍濃縮)...60ml
カレールー...2かけ(約50g)
(あれば)万能ねぎ...適量

1.長ねぎは斜め薄切りにする。片栗粉は水大1.5(分量外)で溶く。

2.鍋に⚫︎を入れて中火で煮立て、肉を加えてほぐし、長ねぎも加えて5分煮る。

3.弱火にしてルーを加えて溶かし、最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4.うどんを茹でて(冷凍うどんはレンチンして)器に盛り、3をかけ、斜め切りにしたねぎをのせる。

《ポイント》
♦︎牛肉の代わりに豚肉(バラがおすすめ)、長ねぎの代わりに玉ねぎを使用しても！油揚げを追加してもおいしいです♩
♦︎ルーを完全に溶かしてから水溶き片栗粉を加え、煮立ててとろみを付けます♩
♦︎しっかり目にとろみを付けています♩サラッとしたタイプが好きな方は片栗粉を減らしてください☆

作り方動画▼

https://www.instagram.com/reel/C_HCcYXh8U4/?igsh=MWZicHF2cnc1dWJzdQ==

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♡やみつき！韓国風混ぜご飯♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #牛肉 #小松菜 #お弁当】

mizuki_recipe — 2024-06-17T06:51:00+09:00

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具沢山で栄養たっぷり💕

\ 韓国風混ぜご飯 /

ささっと炒めて混ぜるだけ‼️

辛くないからみんな一緒に食べられる😋

ごま油香る甘辛味で

やみつきになる味わいですよ〜💕

とっても簡単にできるので

よかったらお試しくださいね🥰

レシピ下に動画あります▼

やみつき！韓国風混ぜご飯

【作りやすい量】
牛こま切れ肉...100g
人参...1/4本
しいたけ...2枚
小松菜...1/2袋(100g)
ごま油...大1
⚫︎醤油・酒・コチュジャン...各大1
⚫︎砂糖...小2
温かいごはん...2合分
ごま...適量

1.人参は細切り、しいたけは薄切り、小松菜は3cm幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉と人参を炒める。火が通ったらしいたけと小松菜も加えて更に炒め、⚫︎を加えて煮からめる。

3.温かいごはんに混ぜ、器に盛り、ごまを振る。

《ポイント》
♦︎味付けのりや韓国のり、卵黄や温玉、キムチをトッピングするのもおすすめです♩
♦︎辛くありません♩
♦︎コチュジャンが味の決め手になります！もしも代用される場合は醤油、砂糖、みそ、豆板醤などで調節してください。

作り方動画▼

https://www.instagram.com/reel/C8NzqePhzgj/?igsh=MTY0anNkMm1naXhyMA==

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♡煮るだけ！やみつき牛丼♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #甘辛 #丼 #牛丼の作り方 #作り置き #冷凍】

mizuki_recipe — 2024-02-29T07:48:00+09:00

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うちの定番丼レシピ🍚

\ 煮るだけ！やみつき牛丼 /

お鍋で煮るだけ‼️の

超簡単スピードレシピ💨

濃いめ甘めのしっかり味で

がっつりごはんがすすみますよ〜💕

これとってもおすすめなので

よかったらお試しくださいね🥰

レシピ下に動画あります▼

煮るだけ！やみつき牛丼

【2〜3人分】
牛薄切り肉...200g
玉ねぎ...1個
⚫︎水...200ml
⚫︎醤油...大3
⚫︎砂糖・酒・みりん...各大2
⚫︎和風顆粒だし...小1
⚫︎生姜チューブ...2cm
ごはん・紅生姜...各適量

1.玉ねぎは薄切りにする。

2.鍋に⚫︎を入れて中火で煮立て、玉ねぎを加えて5分煮る。次に牛肉をほぐし入れ、弱めの中火で5分煮る。(アクが出たら除く)

3.器にごはんを盛り、2をかけ、紅生姜をトッピングする。

《ポイント》
♦︎牛肉は切り落とし、バラ、こま切れなどお好みでOK！なるべく薄いもので脂身があるものを使用するのがおすすめです♩
♦︎牛丼の具は多めに作って冷凍しても♩倍量作る場合は醤油の量を少なめに調節してください☆

作り方動画▼

https://www.instagram.com/reel/C33gj11hGQy/?igsh=MXh3Nml2ZHR3YzdrMg==

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♡韓国風のり巻き！キンパ♡【#簡単レシピ #節分レシピ #時短 #節約 #焼肉のたれ #韓国料理】

mizuki_recipe — 2024-01-20T09:05:00+09:00

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今日ご紹介させていただくのは

毎年恒例❣️

\ 韓国風のり巻き！キンパ /

ごはん少なめ、具はたっぷり💕

お肉は焼肉のたれで味付けし

2色ナムルはレンジで一発👌

ごま油の香りが食欲そそる

見た目も華やかなのり巻きです🥰

節分にはもちろん

普段ごはんやお弁当にもおすすめなので

よかったらお試しくださいね✨

具ののせ方などは

レシピ下の動画を要チェック❣️

韓国風のり巻き！キンパ

【2本分】
牛こま切れ肉...100g
焼肉のたれ...大1.5
卵...2個
☆みりん...大1
☆砂糖...小1
☆塩...少々
人参...小1/2本
小松菜...1/3袋(80g)
●鶏がらスープ...小1/2
●塩...少々
たくあん...40g
ごはん...300g
焼きのり...2枚
ごま油・ごま...各適量

1.卵に☆を加えて溶きほぐす。ごま油適量をひいた玉子焼き用フライパンで玉子焼きを作り、粗熱を取って棒状に切る(縦に2本切り出す)。

2.1のフライパンにごま油小1を足して中火で熱し、牛肉を炒め、火が通ったら焼肉のたれを加えて煮からめる。たくあんは細切りにする。

3.人参は細切りにし、小松菜は4cm長さに切る。耐熱皿に並べ、●とごま油小1を振りかける。ふんわりラップして600Wのレンジで3分加熱し、それぞれ混ぜる。

4.ボウルにごはんを入れ、ごま油大1/2、塩小1/4を加えて混ぜる。

5.巻き簾に海苔を1枚のせ、ごはんの半量を手前から3/4程度のところまで均一に広げる(奥側は空けておく)。1.2.3の具材を半量ずつのせる。
※巻き簾は100均でも買えます！
※並べ方は動画をチェック▼

6.(具材が溢れないように気をつけながら)巻き簾ごと奥側のごはんを目指して一気に巻く。同じものをもう一本作る。そのまま15分程置き、2cm幅に切り、仕上げにごまを振って完成！

《ポイント》
♦︎今回はフル装備の具を用意しましたが、ナムルを1種類にしたり、たくあんをキムチに代えたりと、お好みでアレンジして下さい♩
♦︎玉子焼きはフライパンを縦に使って焼いています♩端を切り落とし、棒状に2本切り出して使うと◎
♦︎ナムルは水分を切ってのせてください♩
♦︎具は多め(ギリギリ入るけどパンパン)なので、はじめは無理のない量を巻いて下さい♩
♦︎巻き簾がなければラップでもできますが、巻き簾を使う方が扱いやすく綺麗に仕上がります♩巻き簾は100均のもので十分です！
♦︎巻いたら10～15分置き、落ち着かせてから切ります♩都度包丁を拭うと断面が綺麗になりますよ♩

作り方動画▼

https://www.instagram.com/reel/C2QcwjUh1eX/?igsh=MXMxMnBzaXp0bnN3eQ==

使用したアイテム▼

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【牛こまビーフチャップ】&【レンジdeマッシュポテト】#簡単レシピ #時短 #クリスマスレシピ #副菜レシピ

mizuki_recipe — 2023-12-23T07:07:00+09:00

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今日ご紹介させていただくのは
クリスマスにも使える2つのレシピ🎄

\ 牛こまビーフチャップ /
\ レンジdeマッシュポテト /

ビーフチャップは
お手軽な牛こまながら
ごちそう感たっぷりに仕上がります✨
甘めのケチャップ味で
こどもも大人も好きな味💕
さっと炒めるだけで
あっという間にできますよ〜😋

そしてマッシュポテトは
レンジでできる超簡単レシピ❣️
しかもシンプルな味付けで
牛・豚・鶏・魚、なんにでも合う
とっても万能な付け合わせです🥰

牛こまビーフチャップ

レンジでマッシュポテト

牛こまビーフチャップ
【2〜3人分】
牛こま切れ肉...200g
薄力粉...小2
玉ねぎ...1/2個
マッシュルーム(他のきのこでも)...5個
サラダ油...小2
●ケチャップ...大3
●ウスターソース・酒...各大1

1.牛肉に薄力粉をまぶす。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を中火で熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛肉とマッシュルームも加えて更に炒める。

3.肉に火が通ったら●を加えて煮からめる。

《ポイント》
♦︎牛肉の代わりに豚肉(肩ロース薄切り肉がイチオシ！)で作ってもおいしいです♩
♦︎マッシュルームの代わりに他のきのこを使ってもOK！
♦︎ウスターソースがなければ中濃ソースorとんかつソースで代用してください♩

レンジでマッシュポテト

【2〜3人分】
じゃがいも…2個(300g)
バター…30g
牛乳…60ml〜
塩…少々
粗びき黒こしょう…適量

1.じゃがいもは3㎝大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで7分加熱する。

2.熱い内にバターを加えてしっかりつぶし、牛乳を加えてよく混ぜ、塩で味を調える。仕上げに粗びき黒こしょうを振る。

《ポイント》

♦︎バターは有塩です♩

♦︎じゃがいもはしっかりつぶす程なめらかな口当たりになります♩

♦︎牛乳の量により柔らかさを調整できます♩はじめは少なめから加えて様子をみて下さい♩

マッシュポテトは

ローストビーフの付け合わせとして

動画後半でもご紹介しています☺️

↓

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ローストビーフライブ＆怒りの換気扇掃除

mizuki_recipe — 2023-12-21T20:55:00+09:00

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こんばんは☺️

今日はインスタの本アカで

ローストビーフのライブ配信をしました✨

もう毎年恒例のようになっていて

今年で確か4回目！？

(作り方も変わらずソースも同じ。笑)

しつこいくらいやっていますが

それでも毎年たくさんの方にご覧いただいて

とっても有難く思っています🙇‍♀️

はじめて作る時には

ちょっぴり勇気のいる料理だと思うので

動画で手軽さが伝わるとうれしいです💕

さて、ローストビーフの余熱時間には

これまた変わらない付け合わせの

''マッシュポテト''も作りましたよ〜😋

このマッシュポテトは

牛・豚・鶏・魚、なんにでも合うので

個人的にとってもおすすめ‼️

今年も動画を保存しましたので

よかったらご覧くださいね✨

↓

ローストビーフ＆マッシュポテトライブ

https://www.instagram.com/tv/C1GJrNbBG9X/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==

あっという間に年末ですね•••💦

一気に寒くなりましたし

いろいろ流行っていますし

みなさんも気をつけてください🙇‍♀️

私は少し前にインフルになったのですが

今回のインフルめっちゃきつかったです😅

こんなにしんどかったっけ⁉️

って感じでした。。

その間買い物行けないから

仕事も進められなくて焦るし

なんかもう風邪ひいたこと自体に

めちゃくちゃ腹が立ってきて。笑

怒りの換気扇掃除しました‼️

後に残すものを少しでも減らすことが
なにより心の安定に繋がります😂

(換気扇の掃除にはコレ使ってます🔻)

♡本格ビーフシチュー♡【#クリスマス #バレンタイン #記念日 #簡単レシピ #ごちそう #レシピ #煮込み料理】

mizuki_recipe — 2023-12-19T06:52:00+09:00

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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは

またまた毎年恒例の

とっておきのごちそうメニュー💕

\ 本格ビーフシチュー /

時短でも節約でもないですが

ここぞという時におすすめ‼️

時間こそかかるけれど

作業自体はとても簡単👌

じっくり煮込んだ甲斐あって

抜群においしく仕上がりますよ〜😋

クリスマスや年末年始

まだ早いけどバレンタインにも

よかったらお試しくださいね💕

レシピ下に動画あります▼

とっておきのごちそう！

本格ビーフシチュー

【4人分】
牛肉(シチュー用)...400g
塩...小1/2
こしょう...少々
玉ねぎ...1個
人参...1/2本
じゃがいも...1個
ブロッコリー(塩茹でする)...1/2個
バター...15g
●水...400ml
●赤ワイン...100ml
●砂糖・コンソメ...各小1/2
☆デミグラスソース...1缶(290g)
☆ケチャップ・ソース...各大1.5

1.牛肉は全体をフォークで刺し、塩、こしょうをすり込む。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切り、人参とじゃがいもは3cm大の乱切りにする。

2.鍋にバターを中火で熱して牛肉を炒める。表面の色が変わったら玉ねぎと人参も加えてさっと炒める。

3.●を加え、煮立ったらアクを除き、蓋をして弱火で90分煮込む。

4.じゃがいもと☆を加え、蓋なしでたまに混ぜながら更に30分程(じゃがいもがやわらかくなるまで)煮る。器に盛り、ブロッコリーをトッピングする。

《ポイント》
♦︎牛肉の部位はお好みのものをご使用下さい♩すね肉、肩ロース、もも肉、バラ肉、すじ肉も合います！かたまり肉から作る場合は大きめに切るのがおすすめ♩
♦︎ソースは中濃ソース、ウスターソース、とんかつソース、どれを使ってもOK！
♦︎直径20cmの鍋(ぴったり蓋がしまるもの)を使用しています♩
♦︎本格的な味に仕上げる為に赤ワインは加えていただくのが断然おすすめです(お安いものでじゅうぶん)！
♦︎圧力鍋では同じように作れませんので、普通の鍋でお試しください🙇‍♀️

作り方動画▼

https://www.instagram.com/reel/C0-Dy8LBgMC/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

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