Mizukiオフィシャルブログ「奇跡のキッチン」 - お菓子 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/ 【簡単・時短・節約】をコンセプトにレシピをご紹介しています。料理研究家・スイーツコンシェルジュ・Mizukiのオフィシャルブログです。 ja ♡混ぜて冷やして超簡単！カルピスミルクゼリー♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #おやつ #デザート #スイーツ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/35084651.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️今日... mizuki_recipe 2026-08-24T08:21:00+09:00 お菓子 IMG_9216






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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
混ぜて冷やして超簡単‼️
\ カルピスミルクゼリー /

爽やかなカルピスと
まろやかなミルクが好相性💕
火を使わずに
とっても簡単にできますよ〜✨

おやつにぴったりなので
よかったらお試しくださいね🥰
レシピ下に動画あります▼






混ぜて冷やして超簡単！
カルピスミルクゼリー

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【140ml容器4個分】
⚫︎カルピス(原液)...100ml
⚫︎牛乳...250ml
水...大2
粉ゼラチン...5g
(好みで)みかんの缶詰、ミント...各適量



1.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wのレンジで20秒加熱する。
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2.ボウルに⚫︎と1を入れて混ぜる。グラスに注ぎ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
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3.みかんの缶詰とミントをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎ ゼラチンは必ず水に振り入れてください(ゼラチンに水をかけると上手くふやけない)！
♦︎牛乳の代わりに水を使うとカルピスゼリーになります♩
♦︎他の味のカルピスを使用してもOK！















作り方動画▼

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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️










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]]> ♡レンジで簡単！コーヒーゼリー♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #デザート #おやつ #レンチン 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/34969262.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️今日... mizuki_recipe 2026-08-06T07:59:00+09:00 お菓子 IMG_8383






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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
超簡単ひんやりスイーツ✨
\ レンジで簡単！コーヒーゼリー /

レンチン2分‼️
＆ボウル1つでできる手軽さで
本格的な味わいが楽しめますよ〜💕

バニラアイスや生クリームなど
お好きなトッピングでお楽しみくださいね😋
レシピ下に動画あります▼







レンジで簡単！
コーヒーゼリー

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【2〜3人分】
⚫︎水...350ml
⚫︎インスタントコーヒー...大2
⚫︎砂糖...大3
⚫︎粉ゼラチン...5g
(好みで)バニラアイスや生クリーム...適量



1.耐熱ボウルに⚫︎を入れて混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する。
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2.よく混ぜて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める(5時間以上)。
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3.グラスにすくい入れ、アイスや生クリームをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎レンチン後、表面の泡が気になる場合は取り除いておくと綺麗に仕上がります(省略可)♩
♦︎今回はボウルのまま冷やしましたが、１人分ずつグラスに入れて冷やしても！















作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/DbmCxV_hDhO/?igsh=YmhyNGlkdmd6M3M3
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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️











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]]> 【サーモス連載】桃のゼリー＆鶏肉ときゅうりの韓国風みそ炒め https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/34899225.html おはようございます☺️サーモスさんの連載が公開されました✨今月は旬の桃を贅沢に使ったゼリーときゅうりの食感が良い炒め物です🍳↓↓↓↓↓桃のゼリー桃のおいしさを存分に楽しめる見た目もかわいいデザート💕桃の皮も利用してきれいなピンク色に仕上げました🥰鶏肉とき... mizuki_recipe 2026-07-22T06:43:00+09:00 お菓子 IMG_7554









おはようございます☺️

サーモスさんの連載が公開されました✨
今月は旬の桃を贅沢に使ったゼリーと
きゅうりの食感が良い炒め物です🍳



↓
↓
↓
↓
↓



桃のゼリー
桃のおいしさを存分に楽しめる
見た目もかわいいデザート💕
桃の皮も利用して
きれいなピンク色に仕上げました🥰
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鶏肉ときゅうりの韓国風みそ炒め
韓国風といっても辛くない甘みそ炒めです✨
甜麺醤のコクのある味わいで
ごはんもお酒もすすみますよ〜😋
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どちらも簡単にできるので
よかったらお試しくださいね✨

🔻🔻レシピはこちら🔻🔻

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それでは
今日も素敵な一日をお過ごしください🥰






]]> レモンシロップの作り方＆アレンジレシピ［レモンチーズトースト］#氷砂糖 #フルーツシロップ #PR https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/34599584.html おはようございます☺️今日はレモンシロップの作り方とレモンシロップのアレンジレシピ\ レモンチーズトースト /  をご紹介します🍋私は今年も色んな果物を氷砂糖に漬けて楽しんでいます💕氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高くて果実のエキスをたっぷり引き出してくれますよ... mizuki_recipe 2026-06-03T07:36:00+09:00 お菓子 IMG_5413






おはようございます☺️

今日はレモンシロップの作り方と
レモンシロップのアレンジレシピ
\ レモンチーズトースト /  
をご紹介します🍋

私は今年も色んな果物を
氷砂糖に漬けて楽しんでいます💕
氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高くて
果実のエキスをたっぷり引き出してくれますよ✨

レモンシロップは爽やかな香りで
つけ終わった後の果実もおいしい🍋
チーズの塩気と相性抜群なので
アレンジレシピもお試しくださいね💛





※インスタライブでは
《レモンチーズケーキ》もご紹介しました😋
↓ ↓ ↓
アーカイブはこちら🔻













レモンシロップの作り方

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【1リットル瓶】
レモン…3〜4個(400g)
氷砂糖…400g
 

1.レモンは洗って水気をふき取り、5〜8mm幅の輪切りにする。
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2.消毒した清潔な瓶に1と氷砂糖を交互に重ね入れ、一番上は氷砂糖になるようにする。
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3.蓋をして冷暗所で保存し、氷砂糖が溶けるまで''1日1回レモン全体をコーティングするように瓶を振る''。
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4.約1週間でレモンシロップのできあがり！レモンを取り出し、冷蔵庫に保存する。
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《ポイント》
♦︎ノーワックスの国産レモンを使うか、皮をしっかりと洗うようにしてください。
♦︎レモンと氷砂糖1：1の比率です。比率が維持されていれば分量の変更OK！
♦︎必ず消毒した清潔な瓶を使用して下さい♩私はアルコール消毒しています。
♦︎漬けた後は冷暗所(常温)、完成後は果実を取り出し、冷蔵庫で保存して下さい。1~2ヶ月保存できます♩














レモンシロップアレンジレシピ▼
レモンチーズトースト

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【1人分】
食パン...1枚
レモンシロップの果実...1枚
ピザ用チーズ...40g〜
レモンシロップ...大1〜


1.レモンシロップの果実は細かく切る。
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2.食パンに1とピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色が付くまで焼き、レモンシロップをかける。
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《ポイント》
チーズもレモンシロップもたっぷりがおすすめです♩












全日本氷糖工業組合さんのHPでは
『氷砂糖のある暮らしキャンペーン』を開催中！

みなさんも作ってくださいましたら
【#氷砂糖のある暮らし】をつけて
インスタグラムに投稿してくださいね🍋✨
アデリアレトロのグラスが当たります💕



]]> いちごシロップの作り方&アレンジレシピ《いちごミルク》【#簡単レシピ #氷砂糖 #フルーツシロップ #PR 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/34283751.html おはようございます☺️今日はいちごシロップの作り方とそのアレンジレシピ\ いちごミルク/ をご紹介させていただきます🍓今年も丁寧な暮らしに片足を突っ込み氷砂糖でシロップ作りを楽しんでいます💕氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高く果実のエキスをたっぷり引き出してく... mizuki_recipe 2026-04-24T07:09:00+09:00 お菓子 IMG_3571








おはようございます☺️

今日はいちごシロップの作り方と
そのアレンジレシピ
\ いちごミルク/ 
をご紹介させていただきます🍓

今年も丁寧な暮らしに片足を突っ込み
氷砂糖でシロップ作りを楽しんでいます💕
氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高く
果実のエキスをたっぷり引き出してくれますよ✨

見た目もかわいいいちごシロップは
甘酸っぱい香りがたまりません🥰
牛乳と割るだけで
おいしいいちごミルクになりますよ〜✨
とっても簡単にできるので
よかったらお試しくださいね💕







いちごシロップの作り方

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【500ml瓶1つ分】
いちご…150g
氷砂糖…150g　
 


1.いちごは洗ってヘタを取り、水気を拭き取る。
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2.消毒した清潔な瓶に、1と氷砂糖を交互に重ね入れ、一番上は氷砂糖になるようにする。
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3.蓋をして冷暗所で保存し、氷砂糖が溶けるまで、1日1回いちご全体をコーティングするように瓶を振る。 約1週間でいちごシロップのできあがり！いちごを取り出し、冷蔵庫で保存する。
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《ポイント》
♦︎いちごはひと粒ずつしっかり水気を拭き取ります♩
♦︎いちごと氷砂糖は1：1の比率です！比率が維持されていれば分量の変更OK！
♦︎必ず消毒した清潔な瓶を使用して下さい♩私はアルコール消毒しています♩
♦︎使い切りの目安は、果実(いちご)を取り出して冷蔵保存で1~2ヶ月☆













いちごシロップアレンジレシピ ▼
いちごミルク

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【1人分】
いちごシロップの果実...2〜3粒
いちごシロップ...大2
牛乳...150ml



1.いちごシロップの果実は細かく刻み、いちごシロップとともにグラスに入れ、牛乳を注ぐ。
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全日本氷糖工業組合さまのHPには
いろいろなシロップの作り方と
アレンジレシピが掲載されています💕
よかったらご覧くださいね☺️
↓


]]> ♡ワンボウルで簡単！アメリカンクッキー♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #お菓子 #バレンタイン #チョコ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33960895.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️今日... mizuki_recipe 2026-02-10T07:14:00+09:00 お菓子 IMG_9939







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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ アメリカンクッキー /

ザクザク食感の生地に
チョコとナッツがたっぷり入って
食べ応えがありますよ〜💕

ワンボウルで混ぜるだけ‼️
生地を冷やす必要もなく
型も要らない超簡単レシピです🥰

お店のようなクッキーができるので
よかったらお試しくださいね✨
バレンタインにもおすすめです🍫
レシピ下に動画あります▼








ワンボウルで簡単！
アメリカンクッキー

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【10枚分】
バター...50g
砂糖...50g
卵黄...1個分
⚫︎薄力粉...90g
⚫︎ベーキングパウダー...3g
チョコレート...50g
好みのナッツ...40g



(準備)
バターは常温に戻してやわらかくしておく。
⚫︎は合わせてふるう。
チョコとナッツは適当に割っておく。
オーブンを180度に予熱する。
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1.ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラで混ぜる(砂糖がジャリジャリしている状態でOK！)。次に卵黄も加えて混ぜる。
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2.⚫︎を加え、全体がポロポロになるまで混ぜる。最後にチョコとナッツを加え、しっとりなじむまで混ぜる。
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3.10等分して平たい丸形にし、クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。予熱したオーブンで15分焼き、アミにのせて冷ます。
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《ポイント》
♦︎バターは必ず常温に戻し、やわらかい状態にしてから作業してください！
♦︎有塩バターを使用しています♩無塩バターを使用する場合は砂糖と一緒に塩ひとつまみを加えると◯
♦︎チョコとナッツは食感が楽しめるように大きめにするのがおすすめです♩
♦︎ナッツなしでチョコを増量してもOK！















作り方動画▼

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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️











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]]> ♡メレンゲなし！カップガトーショコラ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #バレンタイン #バレンタインレシピ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33948760.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスこんばんは☺️今日ご紹介さ... mizuki_recipe 2026-02-07T19:34:00+09:00 お菓子 IMG_9743








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こんばんは☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ カップガトーショコラ /
昔から作っているレシピを
より手軽にアップデートしました💕

面倒なメレンゲなしで混ぜて焼くだけ‼️
5分くらいで生地ができる
超〜簡単レシピです🥰

小さくても濃厚で満足感がありますよ💗
バレンタインにもおすすめなので
よかったらお試し下さいね✨
レシピ下に動画あります▼







メレンゲなし！
カップガトーショコラ

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【マフィン型1台(6個)分】
チョコレート...150g
バター(無塩・有塩どちらでも)...50g
牛乳...大1
卵...2個
砂糖...大3
⚫︎薄力粉...大2
⚫︎ココアパウダー...大1
粉糖(ノンウェット)...適量



(準備)
チョコレートは細かく刻む。
⚫︎は合わせてふるう。
型にグラシンカップを敷く。
オーブンは180度に予熱する。

1.耐熱ボウルにチョコレート、バター、牛乳を入れ、600Wのレンジで1分50秒ほど加熱し、泡立て器で混ぜて溶かす。
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2.卵と砂糖を加えて混ぜ、⚫︎も加えて混ぜる。(※チョコが冷えない内に手早く作業する)
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3.型に注ぎ、予熱したオーブンで20分焼く。焼けたらアミにのせて冷まし、粉糖を振る。
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《ポイント》
♦︎ブラックチョコレート(板チョコ)を使用しましたがミルクチョコレートでもOKです♩
♦︎バターは無塩がおすすめですが加塩バターでも作れます♩
♦︎工程2はチョコが冷えない(かたまってこない)内に手早く作業して下さい！もしかたまってきて混ぜにくい場合は湯煎にかければOK！
♦︎焼き立てから美味しく食べられますが一晩寝かせるとよりしっとりします♩
♦︎常温(涼しい場所)や冷蔵庫で3〜4日保存可！















作り方動画▼

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使用したアイテム▼











それでは
素敵な夜をお過ごしください☺️











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]]> ♡鶏肉のほったらかしバタポン煮♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #煮るだけ #作りおき #お弁当 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33362475.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️今日... mizuki_recipe 2025-11-17T06:55:00+09:00 お菓子 IMG_5314







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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
ほったらかしシリーズレシピ💕
\ 鶏肉のほったらかしバタポン煮 /

お鍋に全部入れて
''いじらず触らず煮るだけ''の
超～簡単レシピです‼️

今回はさっぱりコクうまバターポン酢💕
ほったらかしで煮るだけで
味しみしみに仕上がりますよ〜😋

おかず、お弁当、作りおきにも
よかったらお試し下さいね✨
レシピ下に動画あります▼







鶏肉のほったらかしバタポン煮

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【2人分】
鶏もも肉...大1枚(300g)
●ポン酢しょうゆ...80ml
●酒・みりん...各大2
●バター...10g
(好みで)ゆで卵...2個



1.小鍋に●を入れ、鶏肉を皮目を下にして加えて中火にかける。煮立ったら蓋をずらして乗せ、弱めの中火で12分煮る。
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2.火を止め、好みでゆで卵を加えて5分置く。
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裏返したらこんな感じ！
ほったらかしでしみしみに仕上がります✨
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《ポイント》
♦︎なるべく鶏肉がぴったりおさまるサイズの鍋を使用してください♩(直径16cmくらいがベスト)
♦︎吹きこぼれそうな場合は火加減を調節してください！
♦︎冷蔵庫で3日保存OK♩
















作り方動画▼

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使用したアイテム▼










それでは
今日も素敵な一日を☺️










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]]> こども達とお菓子を作りました🍪【#ちびっこクラス #クッキー #スイートポテト 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33279440.html 今日はちびっこクラスでお菓子を作りました☺️年中さんから高学年までのみんなでわいわいガヤガヤ楽しい時間✨当初はクッキーだけ作る予定でしたが芋掘りをした子が🍠を持って来てくれたのでスイートポテトも追加♩そしてバナナとチョコがあったからおまけのチョコバナナも... mizuki_recipe 2025-11-02T20:07:00+09:00 お菓子


今日はちびっこクラスで
お菓子を作りました☺️

年中さんから高学年までのみんなで
わいわいガヤガヤ楽しい時間✨

当初はクッキーだけ作る予定でしたが
芋掘りをした子が🍠を持って来てくれたので
スイートポテトも追加♩
そしてバナナとチョコがあったから
おまけのチョコバナナも作りましたよー😋



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混ぜたり、つぶしたり、丸めたり。
お菓子作りは工程が多い分
いろんな形に変わるから楽しいね！
好奇心旺盛なこども達はいつも興味津々で
なんでもチャレンジしてくれます☺️
包丁で切る工程や
熱い鍋や熱湯など気をつけることもあるけど
危なくない範囲は自ら挑戦‼️

はじめは素材。
それがみるみるカタチになって
自分の手の中で完成していく様は
本当に肯定感を上げてくれると思う。

私は気持ちが沈む時や
どうしようもない時
だからお菓子を作りたくなるんだと思います。


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普段買って食べるクッキーも
『こんな風に作られてるんだ！』
なんて発見があったり
『これを入れたらおいしそう！』
『こんな風にしたらかわいいね！』
『いい香り〜』
なんていう風に
どんどん想像は膨みますし
だんだん感覚は澄まされて
五感を刺激してくれます✨

生地を触って確かめたり
フライングして摘んでみたり。
みんな手を洗ってるんだし
自分達で食べるんだもの！
そういうのももちろんOK！

なかなかそうはできない場合もあるけど
そういうのこそ大切だとも思う。


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クッキーは天板4枚分作ったけど
できた側から手が伸びてすぐに完売✨
せっかくなので
焼き立ての温かいクッキーも
食べてもらいましたよ♩
温かいというか、熱いくらいだから
フーフーしてパクリ🍪

『えーあったかいクッキー最高やん‼️』

そうそう！
焼き立てが食べられるのは作り手の特権。
熱々は香りが立つし
少しやわらかくておいしいよね！


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スイートポテトとチョコバナナも
すぐなくなったので写真ありません。笑

熱々のスイートポテトも
ハフハフしながら楽しんで
チョコバナナはチョコが固まる間もなく
みんなのお腹に収まりました🤭










私は自分で作る時
どうしても綺麗に仕上げたいと思うんですよね。
それはこどもの頃からなので
仕事だからとか関係ないんです。
こどもながらに準備も予習も周到でした。
1グラムの誤差も許せず
それ故に少しでも間違えたら
作り直したりしていました。
材料が足りなくなったら絶望して
何度も母を困らせてきたのです。
柔軟性というものが欠落していて
育てにくいこどもだったと思う•••
そういうところは今でも変わらないから
自分に疲れることがよくあって。

でもなぜか
なぜだかこども達に対しては
驚くほど柔軟になれるんです•••

どんなカタチにしてもいいと思うし
ヘビのクッキーも大賛成！
それからみんな卵を割ってみたいから
すっごく卵多めの生地になったりもするけど
何故かそういう時限定で
私の僅かな柔軟性が目を覚まします。

『ええやん、ええやん』
『それもかわいい』
『それやってみよう！』

なんて、自分には抱いたことのない感情が
ごく自然に現れるのです。

こども達を見ていると
もっと自由でいいと思うんですよね。
ただただ楽しんで欲しいと思うし
無理に何かを覚える必要もないと思う。

今日楽しかった。おいしかった。
そんな風に思ってもらえたら100点！
またしたいな〜って思ってもらえたら
それはもう120点！













お菓子作りがひと段落したら
ママさん達と女子チームはティータイム🫖
男子チームはゲームタイム🎮
アトリエにフリールーム作ってよかった😂
それはそれは楽しそうでした笑

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小学生(だけなのかな？)は最近
シール交換が流行っているらしいですね！？
ちょくちょく私ももらうので
ついにシール帳を買ってしまいましたよ🤭
こちらもシール買って参戦しないと•••！

ラブブとかシールとか
もはや異文化交流みたいになってますけど
新しい世界を教えてくれるこども達に感謝🙏

みんなありがとう〜✨
おかげでとっても楽しい一日になりました🥰
]]> みんなでご褒美スイーツ♩【千紀園・宇治抹茶ゼリー】#PR https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33219755.html 9月にレシピノート2が発売になりようやく落ち着くかと思いきやそれまで待ってもらっていたお仕事が始まったり後回しにしていたことが一気に押し寄せてだいたい白目で過ごしています🙄そんな中先日はオンラインレッスンで久しぶりにアシスタントさん達が集合することになって... mizuki_recipe 2025-10-28T06:57:00+09:00 お菓子


9月にレシピノート2が発売になり
ようやく落ち着くかと思いきや
それまで待ってもらっていたお仕事が始まったり
後回しにしていたことが一気に押し寄せて
だいたい白目で過ごしています🙄

そんな中先日はオンラインレッスンで
久しぶりにアシスタントさん達が
集合することになって✨
私はその日みんなで食べようと思って
おいしいスイーツを用意していたのです•••🤭
撮影やらなにやら、もうなにもかも！
みんなで頑張ったからご褒美スイーツ💕






\ あゆか・まゆか・えりな /
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それがこちら！
千紀園さんの【宇治抹茶ゼリー】
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私たちはみんな抹茶が好き！
あんこが好き！！
白玉が好き！！！
栗も好き！！！！

ということで
大好きが全部詰まったこのスイーツに
『きゃ〜』みたいな歓声が上がったりして
ちょっと女子っぽさを思い出しました🤭

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もうこのカップのままで十分なんですけど
器に盛り付けたら美しさ倍増•••
カップに入っている時は表面にゼリーがあるけど
(そのおかげで崩れない！すごい！)
中はこんな感じなんです✨

以前別のところであんみつを買った時
全部がゼリーに包まれていて
ガチガチだったのがとても残念だったので
この製法すごいと思いました🥹

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お茶屋さんが厳選した宇治抹茶を
贅沢に使用した宇治抹茶ゼリー✨
写真で見るより
実物の方が抹茶色が濃いんですよー！

この宇治抹茶ゼリーは甘さ控えめで
濃厚な香りがたまりません♩
そこにふんわりと柔らかな白玉
ほっくりとした食感の栗
そしてしっかり甘さのある粒あんが
全体のまとめ役になり
たまらなく贅沢な味わい✨

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こういうスイーツって
暑い時期にももちろんいいけど
これからの季節は
温かいお部屋で楽しむのもまた最高ですね♩

久しぶりにみんなで集まって
一緒においしいもの食べられて
とっても幸せな時間でした☺️
またご褒美スイーツしよう💕

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この【宇治抹茶ゼリー】は
アイランドさんが新しくスタートした
Aimaというオンラインショップ
(調理器具やお取り寄せ品がたくさん！)で
販売されているのですが

このブログ経由だと
5%オフになるようにしてもらっています☺️

抹茶好きの方はもちろん
抹茶好きの方へのギフトにもおすすめなので
よかったらお試しくださいね💕


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Aimaさんでは専用ページを作ってもらうので
また愛用している調理器具や器
そしておいしいものも紹介させてください🥰









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]]> ♡豆腐白玉みたらし団子♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #白玉粉 #お月見 #十五夜 #豆腐レシピ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33079559.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️10月... mizuki_recipe 2025-10-03T07:15:00+09:00 お菓子 IMG_3086





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おはようございます☺️

10月6日は十五夜 🌕✨
ということで
お月見にもぴったりの
\ 豆腐白玉みたらし団子 /
を再掲載いたします♩

豆腐入りの白玉はふんわり柔らかく
冷めてもかたくなりません💕
今回は甘辛だれをたっぷりかけて
みたらし団子にしましたよ〜♩
たれは一気に混ぜるだけの超簡単レシピです😋

他にもフルーツ白玉にしたり
あんこやきな粉も合うので
よかったらお試し下さいね🍡






豆腐白玉みたらし団子

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【作りやすい量】
白玉粉...150g
絹ごし豆腐...150g
●水...150ml
●砂糖...大4
●片栗粉・醤油...各大2
●みりん...大1



1.ボウルに白玉粉と豆腐を入れてよく混ぜる。水(分量外)を小1ずつ加えて更に混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにする(今回は大1強加えました！)。
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2.1を20等分して丸める。
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3.鍋に湯を沸かして2を茹でる。浮いてきたら更に2分茹で、氷水にとって冷ます。
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4.(たれを作る→)小鍋に●を入れ、よく混ぜてから中火にかける。絶えず混ぜながら加熱し、しっかりとろみが付いたら火を止め、水気を切った3にかける。
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今回は串に刺しました♩
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《ポイント》
♦︎白玉粉の種類により、水の量を調節して下さい☆丸めた時にヒビ割れない耳たぶくらいの柔らかさが目安です♩
♦︎たれの材料は必ずよく混ぜてから火にかけ、混ぜながら加熱して下さい♩
♦︎今回は竹串に刺してみました♩
♦︎豆腐の代わりに水で作る場合、水は130ml前後を目安に少しずつ加えて下さい♩











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それでは
今日も素敵な一日を☺️
]]> ♡揚げない！スティック大学芋♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #おやつ #さつまいもレシピ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/32986269.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️今日... mizuki_recipe 2025-09-20T10:03:00+09:00 お菓子 IMG_2277







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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
旬のさつまいもおやつ🍠✨
\ 揚げない！スティック大学芋 /

フライパン1つできてお手軽💕
焼いてたれをからめるだけの
超簡単レシピです😋

食べやすいスティック状で
パクパクすすみますよ〜♩
よかったらお試しくださいね🥰






揚げない！スティック大学芋

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【2〜3人分】
さつまいも...1本(250g)
●砂糖・みりん...各大2
●醤油...小1
サラダ油...大4
黒ごま...適量



1.さつまいもは1cm角の棒状に切り、水に5分晒して水気を拭く。
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2.フライパンに油を中火で熱し、1を返しながら5分ほど(竹串がスッと通るまで)焼き、油を切る。
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3.フライパンを綺麗にし、●を入れて中火で煮詰める。飴状になったら2を加えてさっとからめ、黒ごまを振る。
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《ポイント》
♦︎さつまいもは1本300gまで増やせます♩
♦︎たれの煮詰め具合は写真を参考にしてください♩















新刊の紹介ライブしました🥰
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使用したアイテム▼










それでは
今日も素敵な一日を☺️


]]> レモンシロップの作り方 ＆アレンジレシピ【レモンスコーン】#氷砂糖 #フルーツシロップ https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/32256872.html ⁡⁡⁡おはようございます☺️⁡今日はレモンシロップの作り方とレモンシロップのアレンジレシピ\ レモンスコーン /  をテキストでご紹介します🍋⁡私は今年も色んな果物を氷砂糖に漬けて楽しんでいます💕氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高くて果実のエキスをたっぷり引き出... mizuki_recipe 2025-06-07T08:13:00+09:00 お菓子 IMG_5472

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おはようございます☺️
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今日はレモンシロップの作り方と
レモンシロップのアレンジレシピ
\ レモンスコーン /  を
テキストでご紹介します🍋
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私は今年も色んな果物を
氷砂糖に漬けて楽しんでいます💕
氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高くて
果実のエキスをたっぷり引き出してくれますよ✨
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中でも一番好きなのがこのレモンシロップ🍋
甘酸っぱい香りいっぱいのシロップはもちろん
つけ終わった後の果実もおいしいのです🥰
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そのどちらも使ったレモンスコーンは
バター要らずで生地を寝かせる必要もなし‼️
とっても簡単にできるので
お気軽にお試しくださいね💕
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ライブ配信でもご紹介しました▼

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レモンシロップの作り方▼
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【1リットル瓶】
レモン…3〜4個(400g)
氷砂糖…400g
 


1.レモンは洗って水気をふき取り、5〜8mm幅の輪切りにする。
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2.消毒した清潔な瓶に、1と氷砂糖を交互に重ね入れ、一番上は氷砂糖になるようにする。
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3.蓋をして冷暗所で保存し、氷砂糖が溶けるまで、''1日1回レモン全体をコーティングするように瓶を振る''。
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4.約1週間でレモンシロップのできあがり！レモンを取り出し、冷蔵庫に保存する。
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《ポイント》
♦︎ノーワックスの国産レモンを使うか、皮をしっかりと洗うようにしてください。
♦︎レモンと氷砂糖1：1の比率です。比率が維持されていれば分量の変更OK！
♦︎必ず消毒した清潔な瓶を使用して下さい♩私はアルコール消毒しています。
♦︎漬けた後は冷暗所(常温)、完成後は果実を取り出し、冷蔵庫で保存して下さい。1~2ヶ月保存できます♩

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レモンシロップアレンジレシピ
レモンスコーン▼
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【6個分】
⚫︎薄力粉...200g
⚫︎ベーキングパウダー...9g
⚫︎砂糖...30g
⚫︎塩...ひとつまみ
生クリーム...200ml
レモンシロップ...大1
(つや出し用)牛乳...適量
(アイシング)粉糖...60g
(アイシング)レモンシロップ...小4〜5
レモンシロップの果実...3枚
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《準備》
オーブンは200度に予熱する。
レモンシロップの果実はいちょう切りにする。
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1.ボウルに⚫︎を入れて泡立て器で混ぜる。
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2.ゴムベラに持ち替え、生クリームとレモンシロップを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3.生地を取り出して丸くまとめ(厚み2〜3cm)、6等分に切る。
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4.クッキングシートを敷いた天板にのせ、つや出し用の牛乳を塗る。予熱したオーブンで15分焼き、アミにのせて冷ます。
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5.アイシングの材料を混ぜてスコーンにかけ、レモンシロップの果実をトッピングする。
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《ポイント》
♦︎生クリームは脂肪分35〜40%のものがおすすめです♩
♦︎生地に紅茶(ティーバッグ1〜2個分)を加えるとレモンティースコーンになります♩

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全日本氷糖工業組合さんでは
『氷砂糖のある暮らしキャンペーン』を開催中！
みなさんも作ってくださいましたら
#氷砂糖のある暮らし #氷砂糖 をつけて
インスタに投稿してくださいね🍋✨

⁡HPにはいろんなシロップの作り方と
アレンジレシピが掲載されています🥰
▼ ▼ ▼

]]> ♡ホケミで簡単！ミニアメリカンドッグ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #ホットケーキミックス #おやつ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/31912241.html 今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️今日ご紹介させていただくのはホットケーキミックスで簡単‼️\ ミニア... mizuki_recipe 2025-05-04T07:55:00+09:00 お菓子 IMG_3149







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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで簡単‼️
\ ミニアメリカンドッグ /

たった4つの材料でできる
みんな大好きなホットスナック💕
手軽に摘めるミニサイズで
おやつや軽食にぴったりですよ〜🥰

とっても簡単にできるので
よかったらお試しくださいね✨
レシピ下に動画あります▼






ホケミで簡単！
ミニアメリカンドッグ

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【14個分】
ウインナーソーセージ...7本
卵...1個
牛乳...80ml
ホットケーキミックス...150g
揚げ油・ケチャップ...各適量



1.ソーセージは半分に切って爪楊枝を刺す。
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2.ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
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3.1を2にくぐらせ、160度に熱した油で4分ほど揚げる。油を切り、ケチャップをつけて食べる。
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《ポイント》
♦︎ソーセージに生地をたっぷりからめてください♩
♦︎油の温度が高いと外側だけ焦げるので注意してください☆
















作り方動画▼
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使用したアイテム▼












それでは

今日も素敵な一日を☺️









新刊発売中
忙しい！疲れた！もうダメだ！さて、何食べる？
【Mizuki's Kitchen】


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]]> ♡いちごとクリームチーズの米粉マフィン♡【#簡単レシピ #混ぜて焼くだけ #米粉レシピ #お菓子 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/31682464.html 今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️今日ご紹介させていただくのは\ いちごとクリームチーズの米粉マフィン... mizuki_recipe 2025-04-06T10:17:00+09:00 お菓子 IMG_1313







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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ いちごとクリームチーズの米粉マフィン /
レシピノート2に掲載予定のレシピですが
リクエストをいただいたので先出しします🤭

米粉はパサつく•••というイメージを覆す
ふんわりしっとりきめ細かい生地💕
しかも混ぜて焼くだけの超簡単レシピです‼️

小麦粉は好きだけど減らしたい•••
でも味に妥協はしたくない•••
卵は1個で使い切りたい•••

そんなことを考えながら
色んな米粉を試して辿り着いた配合です💨
米粉は商品によって性質が異なりますので
まずはぜひレシピ通りにお試しくださいね🥰






いちごとクリームチーズの米粉マフィン

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【マフィン型1台(6個分)】
⚫︎米粉(米の粉)...90g
⚫︎アーモンドパウダー...10g
⚫︎ベーキングパウダー...4g
☆卵...1個
☆砂糖...大4
☆牛乳(又は豆乳)...50ml
☆米油...50g
クリームチーズ...50g
いちご...6個
粉糖(ノンウェット)...適量



(準備)
・ボウルに⚫︎を入れて泡立て器で混ぜておく。
・クリームチーズは1cm角、いちごは半分に切る。
・型にグラシンカップをしく。
・オーブンを180度に予熱する。
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1.ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜる。⚫︎を加えて更によく混ぜる。
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2.クリームチーズを飾り用に少し取り分け、残りを加えて混ぜる。
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3.型に注ぎ、取り分けたクリームチーズといちごをのせ、予熱したオーブンで18〜20分焼く。
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4.焼けたらアミにのせて冷まし、粉糖を振る。
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《ポイント》
♦︎米粉は共立食品の【米の粉】を使用しています！米粉は商品によって性質が大きく異なりますので同じものを使用してください⚠️違うものを使用される場合はそれによって分量の調整が必要になりますのでご注意ください🙇‍♀️
ちなみに、富澤商店【九州産米(ミズホチカラ)製菓用米粉】でも同じようにできました！cotta【菓子用米粉(ミズホチカラ)】では生地が少し固めになりましたが、味はおいしくできました！
♦︎油はクセのないもので代用OK！
♦︎アーモンドパウダーがなければ米粉に置き換え可能ですが、ある方がおいしいです♩
♦︎焼き立てが一番おいしいです♩翌日以降は軽くレンチンして温めるのがおすすめ♩













使用した米粉▼
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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️












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