Mizukiオフィシャルブログ「奇跡のキッチン」 - うどん・そば https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/ 【簡単・時短・節約】をコンセプトにレシピをご紹介しています。料理研究家・スイーツコンシェルジュ・Mizukiのオフィシャルブログです。 ja ♡一品で大満足！具沢山つけうどん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #夏休み #ランチ #麺 #レンジ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/34880134.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️今日... mizuki_recipe 2026-07-19T07:22:00+09:00 うどん・そば IMG_7385







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肉や魚のメインおかずはもちろん
副菜、丼、麺、スープ、お菓子
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今日のごはんこれに決まり！
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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
一品で大満足‼️
\ 具沢山つけうどん /

ごま油香る濃いめのつゆは
具沢山でボリューム満点💕
うどんは温・冷どちらでも
美味しくいただけますよ～😋

今回は冷凍うどんを使用しましたが
そうめんやそばも合います✨
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね🥰
レシピ下に動画あります▼







一品で大満足！
具沢山つけうどん

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【2人分】
冷凍うどん...2玉
豚ばら薄切り肉...100g
長ねぎ...1/3本
小松菜...1/3袋(70g)
えのき...1/3袋
ごま油...小1
⚫︎水...300ml
⚫︎醤油・みりん...各大2.5
⚫︎和風だしの素...小1/2



1.豚肉は3cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。小松菜は4cm幅に切る。えのきは半分に切る。
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2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒める。火が通ったら小松菜とえのきも加えてさっと炒める。
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3.⚫︎を加えて3分煮込み、器に盛る。
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4.冷凍うどんをレンジで加熱し、冷水でしめて器に盛る。3につけて食べる。
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《ポイント》
♦︎うどんの代わりにそうめんやそばでも♩
♦︎しっかり味です！
♦︎仕上げにつゆに卵黄を落としたり、ゆで卵を添えても♩

















作り方動画▼

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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️












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]]> ♡とろうま！鶏たまうどん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #冷凍うどん #卵 #鶏肉 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33768679.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスおはようございます☺️今日... mizuki_recipe 2026-01-09T07:14:00+09:00 うどん・そば IMG_8343






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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ とろうま！鶏たまうどん /

鶏肉のうま味がしみ出たスープに
ふわとろたまごが相性抜群💕
ほっこりやさしい味わいで
身体が温まりますよ〜♩

うどんは消化がよいので
胃腸の調子が気になる時にもおすすめ🥰
たんぱく質も摂れるので
よかったらお試しくださいね✨
レシピ下に動画あります▼







とろうま！鶏たまうどん

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【2人分】
冷凍うどん...2玉
鶏もも肉...1/2枚(150g)
溶き卵...2個分
片栗粉...大1強
●水...700ml
●醤油・みりん...各大1.5
●和風だしの素...小2
●塩...小1/3
●生姜チューブ...3cm
万能ねぎ(斜め切り)...適量



1.鶏肉は2cm大に切る。片栗粉は同量の水で溶く。
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2.鍋に鶏肉と●を入れ、中火にかけて煮る。鶏肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3.(しっかり煮立っている状態で)溶き卵を回し入れ、ひと混ぜしてふんわり仕上げる。
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4.冷凍うどんをレンチンして器に盛り、3をかけてねぎをのせる。
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《ポイント》
♦︎ゆでうどんの場合は別茹でしてください♩
♦︎溶き卵はつゆにとろみが付き、しっかり煮立っている状態で加えて下さい♩















作り方動画▼

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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️











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]]> ♡年越しそば〜うちのそばつゆ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #そばつゆ #お正月 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/33712861.html ⭐️新刊発売中⭐️肉や魚のメインおかずはもちろん副菜、丼、麺、スープ、お菓子ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当米粉のおやつもこの一冊で完結💕今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート2！600品Amazon           楽天ブックスいよいよ2025年も終わります... mizuki_recipe 2025-12-31T08:26:00+09:00 うどん・そば IMG_7816







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肉や魚のメインおかずはもちろん
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いよいよ2025年も終わりますね✨
今年もたくさんの方にお付き合いいただきまして
本当にありがとうございました🙇‍♀️

慌しく過ぎる毎日に
気持ちが追いつかなくなることもありましたが
日々みなさんからいただく温かいお声に励まされ
今年も走り切ることができました。
秋にはレシピノート2の出版という
大きな目標も叶い
ほっと胸を撫で下ろしています。

そして、プライベートで続けている''ゆる腸活''は
来年3年目に入ります。
あくまで無理なくゆるゆるとやっていますが
以前とは比べものにならないくらい
調子が良くなって！(特に肌)
最近のマイブームは''体にいいこと''です🤭
もしご興味ございましたら
来年はそんなお料理もご紹介させてくださいね✨
今年も本当にありがとうございました🥰








さて、最後にご紹介させていただくのは
大晦日に縁起を担いで食べる✨
\ 年越しそば /

そばつゆはおうちにあるもので
簡単に作ることができますよ♩
お好みのトッピングでお試しくださいませ💕
(トッピングは毎年
かまぼこ・ねぎ・人参・(買ってきた)えび天🦐)






年越しそば〜うちのそばつゆ

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【2人分】
そば...2玉
●水...600ml
●醤油・みりん...各大2.5
●酒...大1
●和風だしの素...小1
塩...適量
好みの具...えび天、かまぼこ、ねぎなど



1.そばはたっぷりの熱湯で茹でて湯を切る。
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2.鍋に●を入れて煮立て、塩で味を調える。
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3.器に1を盛って2を注ぎ、好みの具をトッピングする。
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《ポイント》
♦︎トッピングはお好みで！鶏肉など加熱する必要のある食材は、工程2で加えて火を通して下さい♩















こちらもおすすめ▼











それでは
よいお年をお迎えください☺️✨











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]]> ♡ルー＆めんつゆで簡単！だし香るカレーうどん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #冷凍うどん 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/32604532.html 今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️今日ご紹介させていただくのはルー＆めんつゆで簡単‼️\ だし香るカレ... mizuki_recipe 2025-07-25T07:18:00+09:00 うどん・そば IMG_8939








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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
ルー＆めんつゆで簡単‼️
\ だし香るカレーうどん /
(再掲載)

少ない材料で手軽にできる
超簡単スピードレシピ💕
だしを効かせた濃厚スープが
クセになる味わいですよ〜😋

具もアレンジできますので
よかったらお試しくださいね✨
レシピ下に動画あります▼






ルー＆めんつゆで簡単！
だし香るカレーうどん

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【2人分】
うどん...2玉
牛こま切れ肉(又は豚バラ)...100g
長ねぎ...1本
片栗粉...大1
⚫︎水...600ml
⚫︎めんつゆ(2倍濃縮)...60ml
カレールー...2かけ(約50g)
(あれば)万能ねぎ...適量



1.長ねぎは斜め薄切りにする。片栗粉は水大1.5(分量外)で溶く。
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2.鍋に⚫︎を入れて中火で煮立て、肉を加えてほぐし、長ねぎも加えて5分煮る。
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3.弱火にし、ルーを加えて溶かし、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
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4.うどんを茹でて(冷凍うどんはレンチンして)器に盛り、3をかけ、斜め切りにしたねぎをのせる。
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《ポイント》
♦︎牛肉の代わりに豚肉(バラがおすすめ)、長ねぎの代わりに玉ねぎを使用しても！油揚げを追加してもおいしいです♩
♦︎ルーを完全に溶かしてから水溶き片栗粉を加え、煮立ててとろみを付けます♩
♦︎しっかり目にとろみを付けています♩サラッとしたタイプが好きな方は片栗粉を減らしてください☆















作り方動画▼

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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️











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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ 豚バラねぎのつけうどん /
(再掲載)

ごま油香るつゆは
具沢山でボリュームたっぷり💕
うどんは温冷どちらでも
美味しくいただけますよ～✨

今回は冷凍うどんを使用しましたが
そうめんやお蕎麦も合います👌
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね🥰






簡単すぐでき！
豚バラねぎのつけうどん

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【2人分】
冷凍うどん...2玉
豚バラ薄切り肉...100g
長ねぎ...1本
ごま油...小1
●水...250ml
●醤油・みりん...各大2
●和風顆粒だし...小1
●塩...少々



1.豚肉は3cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
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2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒める。火が通ったら●を加えて2分煮る。
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3. 冷凍うどんをレンジで加熱し(好みで冷やして)、2につけて食べる。
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《ポイント》
♦︎うどんの代わりにそうめんやお蕎麦でも♩
♦︎しっかり味です！
♦︎仕上げにつゆに卵黄を落としたり、ゆで卵を添えても♩













💬💬💬
再掲載が増えたり、お返事が遅れたり
そもそも更新が減ってしまってすみません😢
明日からまたレシピノートの撮影が始まり
その後〜秋までは校正が続く予定です🙇‍♀️

お問い合わせをいただくこともありますが
上記の理由が今の状況です。
ご心配いただきまして
本当にありがとうございます😭✨

大袈裟なようですが
命懸けで取り組んでいる本です！
(じゃないと現実的にできないボリュームで•••)
まだしばらくこのような感じになりそうですが
よろしくお願いいたします🙇‍♀️
いつも温かいコメントをいただいて
とっても励みになっております🥹💕











使用したアイテム▼












それでは
今日も素敵な一日を☺️













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少ない材料で手軽にできる
超簡単スピードレシピ💕
だしを効かせた濃厚スープが
クセになる味わいですよ〜😋

具もアレンジできますので
よかったらお試しくださいね✨
レシピ下に動画あります▼






ルー＆めんつゆで簡単！
だし香るカレーうどん

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【2人分】
うどん...2玉
牛こま切れ肉(豚バラでも)...100g
長ねぎ...1本
片栗粉...大1
⚫︎水...600ml
⚫︎めんつゆ(2倍濃縮)...60ml
カレールー...2かけ(約50g)
(あれば)万能ねぎ...適量



1.長ねぎは斜め薄切りにする。片栗粉は水大1.5(分量外)で溶く。
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2.鍋に⚫︎を入れて中火で煮立て、肉を加えてほぐし、長ねぎも加えて5分煮る。
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3.弱火にしてルーを加えて溶かし、最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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4.うどんを茹でて(冷凍うどんはレンチンして)器に盛り、3をかけ、斜め切りにしたねぎをのせる。
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《ポイント》
♦︎牛肉の代わりに豚肉(バラがおすすめ)、長ねぎの代わりに玉ねぎを使用しても！油揚げを追加してもおいしいです♩
♦︎ルーを完全に溶かしてから水溶き片栗粉を加え、煮立ててとろみを付けます♩
♦︎しっかり目にとろみを付けています♩サラッとしたタイプが好きな方は片栗粉を減らしてください☆













作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/C_HCcYXh8U4/?igsh=MWZicHF2cnc1dWJzdQ==
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使用したアイテム▼











それでは
今日も素敵な一日を☺️











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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
レンジで完結✨
\ 濃厚肉みそ和え麺 /

肉みそはレンジで一発‼️
冷凍うどんと合わせて
火を使わずにできるレシピを考えました💕
濃厚な甘辛味でがっつりすすみますよ〜😋

あっという間にできるので
よかったらお試しくださいね✨
仕上げに酢やごま油
ラー油をかけるのもおすすめです❣️
レシピ下に動画あります▼






レンジで簡単！
濃厚肉みそ和え麺

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【2人分】
冷凍うどん(他の麺でも)...2玉
●豚ひき肉...200g
●醤油・酒・オイスターソース...各大1
●砂糖・片栗粉...各小1
●豆板醤...小1/2
きゅうり(千切り)...1本
卵黄...2個



1.耐熱ボウルに●を入れて混ぜる。ふんわりラップをかけて600Wのレンジで5分加熱し、(清潔な)箸でよく混ぜる。
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2.冷凍うどんは表示通りにレンジで加熱する(好みで冷やしても◎)。器に盛って1をかけ、きゅうりと卵黄をのせる。
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《ポイント》
♦︎冷凍うどんの他、そうめんや中華麺、ごはんにも合います♩
♦︎肉みそをレンチンした後は''清潔な箸''でよく混ぜてください♩
♦︎仕上げに酢やごま油をかけるのもおすすめです♩














作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/C95y1s8AQww/?igsh=MXRvMWRtYzFpcHltZg==
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使用したアイテム▼











それでは
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\ 豚バラねぎのつけうどん /

ごま油香るおつゆは
具沢山でボリュームたっぷり💕
うどんは温冷どちらでも
美味しくいただけますよ～✨

今回は冷凍うどんを使用しましたが
そうめんやお蕎麦も合います👌
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね🥰
レシピ下に動画あります▼





簡単すぐでき！
豚バラねぎのつけうどん

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【2人分】
冷凍うどん...2玉
豚バラ薄切り肉...100g
長ねぎ...1本
ごま油...小1
●水...250ml
●醤油・みりん...各大2
●和風顆粒だし...小1
●塩...少々



1.豚肉は3cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
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2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒める。火が通ったら●を加えて2分煮る。
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3. 冷凍うどんをレンジで加熱し(好みで冷やして)、2につけて食べる。
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《ポイント》
♦︎うどんの代わりにそうめんやお蕎麦でも♩
♦︎しっかり味です！
♦︎仕上げにつゆに卵黄を落としたり、ゆで卵を添えても♩












作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/C6XFiLLBehH/?igsh=NXlyYzBmeDdyM2c2
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使用したアイテム▼










それでは
今日も素敵な一日を☺️












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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
大晦日に縁起を担いで食べる
\ 年越しそば /

そばつゆはおうちにあるもので
簡単に作ることができますよ〜✨
お好みのトッピングでお試し下さいね💕

※今回のトッピングは
かまぼこ・わかめ・ねぎ・
(買ってきた)えび天🦐





年越しそば(うちのそばつゆ)

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【2人分】
そば...2玉
●水...600ml
●醤油・みりん...各大2.5
●酒...大1
●和風顆粒だし...小1
塩...少々
好みの具...えび天、かまぼこ、わかめなど



1.そばはたっぷりの熱湯で茹でて湯を切る。
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2.鍋に●を入れて煮立て、塩で味を調える。
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3.器に1を盛って2を注ぎ、好みの具をトッピングする。
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《ポイント》
♦︎トッピングはお好みで！鶏肉など加熱する必要のある食材は、工程2で加えて火を通して下さい♩













いよいよ年末ですね✨
昨日大きめのスーパーにいったら
めちゃめちゃ混んでましたし
正月料金の食材がずらり🔥

前ライブでみなさんと話したんですが
お正月用のかまぼこって
なんであんなに高いんでしょう•••

そのかまぼこをね
ちょっとでも見栄えするように
飾り切りなんかしてみるわけですよ。


毎年ズタボロ


で、ちぎれたやつ自分で食べる。
(もはや半分くらい食べる)

なにが悲しくてこんな高いやつ
自分で食べなあかんのやろって
毎年思っています。笑
(人参の飾り切りの方が100倍簡単😂)

もうね
ピンクのとこに切り込み入れて
クルッてやるだけで十分。

いやほんとはそれすらしたくないけど
毎年やるんですよね〜😅笑











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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ とろうま！かきたまうどん /
(再掲載)

とろみのあるつゆに
ふんわりたまごがやさしい味わい💕
おうちにある材料ですぐできる
コスパ抜群の節約メニューです♩

つゆにとろみを付けてから🥚を加えると
ふわっとろ〜に仕上がりますよ🥰
あっという間にできるので
よかったらお試し下さいね✨
レシピ下に動画あります▼





とろうま！かきたまうどん

IMG_1439



【2人分】
冷凍うどん...2玉
卵...2個
片栗粉...大1強
●水...700ml
●醤油・みりん...各大1.5
●和風顆粒だし...小2
●塩・砂糖...各小1/3
●生姜チューブ...2cm
万能ねぎ(斜め切り)...適量



1.卵は溶きほぐす。片栗粉は同量の水で溶く。
IMG_1446



2.鍋に●を入れて中火で煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。次に溶き卵を回し入れ、ひと混ぜしてふんわり仕上げる。
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IMG_1448



3.冷凍うどんをレンチンして器に盛り、2をかけ、ねぎをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎ゆでうどんの場合は別茹でしてください♩
♦︎溶き卵はつゆにとろみが付き、しっかり煮立ってから加えて下さい♩













作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/C0Ki3s5hVNn/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
IMG_1340










使用したアイテム▼











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]]> ♡レンジで簡単！コクうま和えうどん♡【#和えるだけ #簡単レシピ #時短 #節約 #夏休みごはん #冷凍うどん 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/23808927.html レンジで簡単！コクうま和えうどん今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️今日ご紹介させていただくのは\ コク... mizuki_recipe 2023-07-16T09:08:00+09:00 うどん・そば
レンジで簡単！
コクうま和えうどん


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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ コクうま和えうどん /

うどんはレンチン✨
しかも和えるだけ！の
超～簡単スピードレシピ💕
味付けはオイマヨ醤油で
クセになる味わいですよ〜😋

火を使わず、洗い物も少ないので
お気軽にお試し下さいね✨





レンジで簡単！
コクうま和えうどん

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【1人分】
冷凍うどん...1玉
●マヨネーズ...大1
●醤油・オイスターソース・ごま油...小1
ねぎ(小口切り)・卵黄・ごま...各適量



1.冷凍うどんは表示通りにレンジで加熱する。
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2.器に●と1を入れて和え、ねぎと卵黄をトッピングする。
IMG_2316
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《ポイント》
♦︎食べる時にお酢をかけるのもおすすめです♩
♦︎マヨ多め、こってり濃いめの味付けです♩
♦︎ねぎの他、大葉やカイワレなどをトッピングしても♩











作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/CusZ1oJhbOs/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
IMG_2204








愛用品はこちらにまとめています☺️
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]]> ♡あっさりコクうま！うま塩そうめん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #麺 #そうめんアレンジ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/23417023.html あっさりコクうま！うま塩そうめん今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️今日ご紹介させていただくのはあっさ... mizuki_recipe 2023-06-27T06:53:00+09:00 うどん・そば

あっさりコクうま！
うま塩そうめん


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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
あっさりコクうま！
\ うま塩そうめん /

材料少しですぐできる
そうめんのアレンジレシピ💕
うま味たっぷりの塩スープで
さっぱりいただけますよ〜✨
(スープは冷やしてもおいしい！)

お好きなトッピングで
お気軽にお試しくださいね😋
※レシピ下に動画あります▼






あっさりコクうま！
うま塩そうめん

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【2人分】
そうめん...2人分(200g)
⚫︎水...600ml
⚫︎鶏がらスープ...大1
⚫︎醤油...小2
⚫︎塩...小1/2
ごま油...小2
粗挽き黒こしょう...適量
(好みのトッピング▼)
ハム・ねぎ・ゆで卵など...適量



1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で締めて水気を切る。
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2.小鍋に⚫︎を入れ、ひと煮立ちさせる。
IMG_0917



3.器に1を盛り、2をかけ、トッピングをのせる。ごま油を半量ずつまわしかけ、黒こしょうを振る。
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《ポイント》
♦︎スープは冷やしてもおいしいです♩
♦︎熱々で食べたい場合→別茹でしたそうめんをスープに加えてさっと煮てください♩
♦︎トッピングはお好みで♩
♦︎流水麺を使えばもっと手軽に作れます♩













作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/Ct7al3sBjia/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
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使用したアイテム▼













明日28日朝10時〜
JAZZりんごのインスタライブです🍎
アレンジレシピを作りますので
よかったらお付き合いくださいませ☺️
どうぞよろしくお願いいたします✨

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]]> ♡ひやあつ！豚ねぎつけそうめん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #つけ麺 #麺 #そうめんアレンジ 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/23294159.html 飲み干すおいしさ💕豚ねぎつけそうめん今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️今日ご紹介させていただくのは\ ... mizuki_recipe 2023-06-22T07:00:00+09:00 うどん・そば

飲み干すおいしさ💕
豚ねぎつけそうめん


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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
\ 豚ねぎつけそうめん /

キリッと締めた冷たいそうめんを
熱々のスープにつけていただきます💕
コクうまスープは具沢山で
飲み干したくなるおいしさですよ〜！！

とっても簡単にできるので
よかったらお試しくださいね🥰
ちなみに、うどんや蕎麦も合います👌
※レシピ下に動画あります▼






ひやあつ！豚ねぎつけそうめん

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【2人分】
そうめん...3束
豚ばら薄切り肉...100g
長ねぎ...1本
ごま油...小2
⚫︎水...300ml
⚫︎醤油・酒・みりん...各大2
⚫︎和風顆粒だし...小1/2
万能ねぎ(小口切り)...適量



1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で締めて水気を切る。豚肉は4cm長さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。
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2.小鍋にごま油を中火で熱し、豚肉とねぎを炒める。火が通ったら⚫︎を加えてひと煮立ちさせる。
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3.2を器に盛って万能ねぎをのせ、1のそうめんをつけて食べる。
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《ポイント》
♦︎そうめんの代わりに蕎麦やうどんでも◎
♦︎つけ汁に一味唐辛子を振ってもおいしいです♩













作り方動画▼
https://www.instagram.com/reel/CtujIyYhtZS/?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==
IMG_0590










使用したアイテム▼













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]]> ♡あっさりコクうま！ めんつゆde肉吸いうどん♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #冷凍うどん 】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/22396947.html めんつゆde肉吸いうどん今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️今日ご紹介させていただくのはあっさりコクうま... mizuki_recipe 2023-05-02T08:18:00+09:00 うどん・そば
めんつゆde肉吸いうどん


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今日ご紹介させていただくのは
あっさりコクうま！
\ めんつゆde肉吸いうどん /

味付けはめんつゆで失敗なしの
超簡単スピードレシピ💕
少なくシンプルな材料で
とってもおいしく仕上がりますよ〜😋

あっという間にできるので
よかったらお試しくださいね✨

※肉吸いは肉うどんのうどん無しバージョン💡
=これは肉吸い風の味付けにした肉うどん🤭






めんつゆde肉吸いうどん

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【2人分】
冷凍うどん...2玉
牛こま切れ肉(又は豚ばら薄切り肉)...150g
⚫︎水...500ml
⚫︎めんつゆ(2倍濃縮)...150ml
塩・万能ねぎ(小口切り)...各適量



1.鍋に⚫︎を入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を加える。ほぐしながら2〜3分煮込み(アクが出たら除く)、塩で味を調える。
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2.冷凍うどんをレンジで加熱して器に盛り、1をかけ、ねぎをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎塩の量は''少し濃いかな？''というくらいにしておくと◎私は小1/4加えました♩
♦︎牛肉の代わりに豚肉で作ってもおいしいです♩
♦︎お肉と一緒に長ねぎ(斜め薄切り)を一緒に煮込んでも♩
♦︎めんつゆが3倍濃縮の場合は2/3量に減らし、4倍濃縮の場合は1/2量に減らせばOK(ただ全体の水分量が減るのでそこだけ調節してください🙇‍♀️)♩












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]]> ♡年越しそば♡【#そばつゆ #簡単レシピ #時短 #節約 #そば】 https://mizuki-recipe.amundanelife.co.uk/archives/21596455.html 年越しそば(そばつゆ)今日のごはんこれに決まり！Mizukiのレシピノート500品内容・詳細はこちら→☆☆Amazon      楽天ブックス￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣Instagram→☆☆☆YouTube→☆☆☆おはようございます☺️⁡今日ご紹介させていただくのは大晦日に縁起を担... mizuki_recipe 2022-12-30T07:36:00+09:00 うどん・そば


年越しそば(そばつゆ)


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おはようございます☺️
⁡
今日ご紹介させていただくのは
大晦日に縁起を担いで食べる
\ 年越しそば /
⁡
おうちにある調味料だけで
簡単に作ることができますよ～✨
お好みのトッピングで
お試し下さいね💕
⁡
※今回のトッピングは
かまぼこ・わかめ・ねぎ
(買ってきた)えび天🦐





年越しそば


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【2人分】
そば...2玉
●水...600ml
●醤油・みりん...各大2.5
●酒...大1
●和風顆粒だし...小1
塩...少々
好みの具...えび天、かまぼこ、ねぎなど
⁡



1.そばはたっぷりの熱湯で茹でて湯を切る。

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2.鍋に●を入れて煮立て、塩で味を調える。

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3.器に1を盛って2を注ぎ、好みの具をトッピングする。


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《ポイント》
♦︎トッピングはお好みで♩鶏肉など加熱する必要のある食材は、工程2で加えて火を通して下さい☆
















愛用している調理器具などは
こちらにまとめています☺️
↓
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Instagram(@mizuki_31cafe) →http://instagram.com/mizuki_31cafe オフィシャルLINEブログ →https://lineblog.me/mizuki_official/ Ameba公式ブログ →https://ameblo.jp/mizuki31caf 料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです✨ ブログ、Instagram、書籍などで ［簡単・時短・節約］レシピをご紹介しています🍳
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田作り＆栗きんとん動画▼



筑前煮＆えびのうま煮動画▼








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