新刊【Mizukiのやみつきごはん】
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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させて頂くのは
たった3つの材料で作る
濃厚な生チョコ風プリンです♩
所謂プルプル・トロトロな感じではなく
ねっとり濃厚&甘さ控えめの大人味♡
実はこのプリンに挑戦するのは2回目☆
前回チョコ150gで作ったところ
本当に生チョコのように仕上がりました
それはそれで美味しいので
チョコの量はお好みで調節して下さいね♩
今回は減らして120gで作りましたが
それでも十分濃厚ですよ(*^^*)
♡材料3つde超簡単♡
濃厚生チョコプリン
【100cc耐熱容器4個分】
チョコレート(ブラック)...120g
牛乳...200cc
卵...2個
(好みで)チョコレートソース・苺...各適量
1.チョコは細かく刻む。卵はボウルに入れて溶く。湯煎焼き用のお湯を用意する。オーブンを160度に予熱する。型出しする場合は型に薄くサラダ油を塗る。
2.小鍋で牛乳を温め、沸騰したら火を止めてチョコを加える。しっかり混ぜとかし、3分置いて粗熱を取る。
3.卵のボウルに2を加えて手早く混ぜ(あまり泡立てないように)、ザルで濾す。
4.耐熱容器に注いでバット(又は天板)に乗せ、湯煎用のお湯を張る。予熱したオーブンで25分焼き、焼けたら冷まして冷蔵庫で冷やす。
5.(型出しする場合は)竹串を底まで刺して周囲を剥がし、お皿の上でひっくり返して取り出す。
好みでチョコレートソースをかけて苺をトッピングする。
《ポイント》
♦︎チョコの量を150gにするとより生チョコ風に♩(120gでもしっかり濃厚です)
♦︎チョコ液は必ず粗熱を取ってから卵液と混ぜて下さい☆手早く混ぜないと卵が固まってしまいます☆
♦︎型出しする場合はしっかり冷やして下さい♩
♦︎甘さは控えめなので、チョコソースをかけるのがおすすめです♩
こちらも是非お試し下さい
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それでは、今日も素敵な一日を～
毎日更新しています♩
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