食欲そそるテリテリおかず♩
手羽先の甘酢焼き
増補改訂版発売中です♩
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
テリッテリで食欲そそる手羽先おかず♩
こんがり焼いた手羽先に
甘酢だれをからめました♡
簡単&短時間で作れるのに
まるで煮込んだような仕上がりに(*´艸`)
お好みでたまごも添えて召し上がれ～♩
♡超簡単テリッテリ♡
手羽先の甘酢焼き
【2～3人分】
手羽先...8本
サラダ油...小1/2
●醤油・酢...各大2
●砂糖・酒・みりん...各大1.5
(好みで)ゆで卵...2～3個
白ごま...適量
1.手羽先は骨に沿って2本切り込みを入れておく。●は合わせておく。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで手羽先を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、●を加えてフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
3.フタを外し、たれが少なくなるまで煮からめながら火を通す。
4.器に手羽先と(好みで)半分に切ったゆで卵を盛り付け、ごまを振る。
《ポイント》
♦︎甘めの味付けです♩お好みでお砂糖の量を調節して下さい♩
♦︎手羽先に切り込みを入れると、火が通りやすくなり、味も染みやすくなります♩
♦︎火が通る前に煮詰まってしまった場合は、お水を少量足して下さい☆
♦︎手羽先は冷蔵庫で3～4日保存できます♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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