♡あっさりがっつり♡
鶏肉となすの甘辛おろし
増補改訂版発売中です♩
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
あっさりがっつり食べられる
鶏肉となすの甘辛おろし♡
甘辛だれ×おろしの最強コンビで
お箸が止まらなくなりますよ～(*´艸`)
作り方は超簡単！！
鶏肉となすは蒸し焼きにして
焼き油を大幅カット♡
味付けは合わせ調味料で失敗なし♩
鶏肉に片栗粉をまぶしているので
たれにとろみもつきますよ(*^^*)
フライパンひとつで簡単にできるので
よかったらお試し下さいね♩
♡あっさりがっつり♡
鶏肉となすの甘辛おろし
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
なす...2本
大根...5cm分
●醤油・酒...各大2
●砂糖・みりん...各大1
サラダ油...大1
(あれば)万能ねぎ...適量
1.大根はすりおろして軽く水気を切る。鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。なすは3cm大の乱切りにし、3分水に晒して水気を切る。●は合わせておく。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉を焼く。焼き色が付いたら裏返し、なすと水大1(分量外)を加えてフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
3.フタを外して炒め合わせ、なすがしんなりしたら●を加えて煮からめる。
4.器に盛り、大根おろしをのせ、小口切りにしたねぎをトッピングする。
《ポイント》
♦︎なすと一緒に水(大さじ1)を入れて蒸し焼きにします♩油の量を減らせる上に色鮮やかに仕上がりますよ♩
こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
【とっておきのお菓子】
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