♡煮るだけ簡単♡
手羽と大根のてり煮
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
手羽先と大根のてり煮♡
手羽の旨味をたっぷり吸った大根が
とっても美味しいですよ♩
作り方は超簡単(*´艸`)
材料一気に入れて煮るだけ！
少ない材料で手間なくできるので
よかったらお試し下さい♫
♡煮るだけ簡単♡
手羽と大根のてり煮
【2人分】
手羽中...10本
大根...10cm(400g)
水...300ml
酒・みりん・醤油...各大2
砂糖...大1
(あれば)万能ねぎ...適量
1.手羽は骨に沿って包丁で1本切り込みを入れる。大根は皮を剥いて2cm厚さのいちょう切りにする。
手羽中...10本
大根...10cm(400g)
水...300ml
酒・みりん・醤油...各大2
砂糖...大1
(あれば)万能ねぎ...適量
1.手羽は骨に沿って包丁で1本切り込みを入れる。大根は皮を剥いて2cm厚さのいちょう切りにする。
2.鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除く。フタを少しずらしてのせ、たまに混ぜながら20分煮る。
3.フタを外し、汁気が少なくなるまで更に5分程煮る。器に盛り、斜め切りにしたねぎをトッピングする。
《ポイント》
♦︎手羽に切り込みを入れておくことで旨味が出やすくなり、食べやすくもなります♩
♦︎もしも大根が柔らかくなる前に煮汁が少なくなったら、水を少し足して下さい☆
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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