♡バッター液de超簡単♡
鶏むね肉のペッパーカツ
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おはようございます(*^^*)
今日は鶏むね肉の節約おかず！
〈ペッパーカツ〉のご紹介です♩
黒こしょうのスパイシーな香りで
ごはんもお酒もすすみますよ♡
普段のおかずやお弁当にはもちろん
ちょっと気が早いけど
クリスマスメニューにもおすすめです♩
作り方は超簡単(*´艸`)
衣付けはバッター液でラクラク♩
しかも揚げ焼きで作れます♫
♡バッター液de超簡単♡
鶏むね肉のペッパーカツ
【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●塩・粗挽き黒こしょう...各小1/2
●コンソメ...小1/4
☆卵...1個
☆薄力粉...大2
パン粉・サラダ油・マヨネーズ...各適量
1.鶏肉は全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにして●を揉み込む。
鶏むね肉...1枚(250g)
●塩・粗挽き黒こしょう...各小1/2
●コンソメ...小1/4
☆卵...1個
☆薄力粉...大2
パン粉・サラダ油・マヨネーズ...各適量
1.鶏肉は全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにして●を揉み込む。
2.ボウルで☆を混ぜてバッター液を作り、1を加えてからめ、一切れずつパン粉をまぶす。
3.フライパンに5mmのサラダ油を入れて中火で熱し、2を両面色よく揚げ焼きにする(約5分)。火が通ったら油を切って器に盛り、マヨネーズを添える。
《ポイント》
♦︎黒こしょう入りですが、子供でも食べられるお味です♩大人は仕上げに粗挽き黒こしょうを追加でかけても♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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