やみつき必須のごまだれ唐揚げ♩
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
やみつき必須のごまだれ唐揚げ♩
シンプルに下味をつけた唐揚げに
ごまたっぷりの甘辛だれをからめました♡
たれをさっとからめると
衣のサクサク感も楽しめますし
冷めても美味しいので
お弁当にもおすすめですよ～♩
作り方は超簡単(*´艸`)
漬け込み不要！揚げ焼きでOK！
たれはレンジで作れます♡
鶏むね肉でもできるので
詳しくは《ポイント》をご覧下さいね♩
♡やみつき必須♡
ごまだれ唐揚げ
【2～3人分】
鶏もも肉...大1枚(300～350g)
●酒...小2
●ごま油...小1
●塩...小1/3
●こしょう...小1/4
●にんにくチューブ...3cm
☆醤油・みりん・白ごま...各大2
☆砂糖...大1/2
☆生姜チューブ...1cm
片栗粉・サラダ油・万能ねぎ...各適量
1.大きめの耐熱ボウルに☆を入れ、(ラップなしで)600Wのレンジで1分20秒加熱する。
鶏もも肉...大1枚(300～350g)
●酒...小2
●ごま油...小1
●塩...小1/3
●こしょう...小1/4
●にんにくチューブ...3cm
☆醤油・みりん・白ごま...各大2
☆砂糖...大1/2
☆生姜チューブ...1cm
片栗粉・サラダ油・万能ねぎ...各適量
1.大きめの耐熱ボウルに☆を入れ、(ラップなしで)600Wのレンジで1分20秒加熱する。
2.鶏肉は3cm大に切って●を揉み込み、一切れずつ片栗粉をまぶす。フライパンに1cmのサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて両面色よく揚げ焼きにする。(6～7分)
3.鶏肉に火が通ったら油を切り、1のボウルに加えてさっとからめる。器に盛り、小口切りにしたねぎをのせる。
《ポイント》
♦︎鶏むね肉でも作れます♩鶏むね肉で作る場合、鶏肉全体をフォークで刺しておくと柔らかく仕上がりますよ！火が通りやすいので、加熱時間は短くして下さい♩
♦︎器に盛り付けた後、ボウルに残ったたれはお好みでかけて下さい♩
♦︎器に盛り付けた後、ボウルに残ったたれはお好みでかけて下さい♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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