おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
ヘルシーで食べ応え満点🥗
\ ごまだれ冷しゃぶサラダ /
''ごまだれ''は混ぜるだけ‼️
さっぱりコクのある味わいで
お肉と野菜がもりもり食べられますよ～💕
お肉はちょっとしたコツで
しっとりやわらかく仕上がります♩
(💡コツはポイントにまとめました💡)
とっても簡単にできるので
よかったらお試しくださいね🥰
レシピ下に動画あります▼
しっとりやわらか！
ごまだれ冷しゃぶサラダ
【2人分】
豚しゃぶ用肉...200g
酒...大2
●醤油・酢・すりごま...各大2
●砂糖・ごま油・ごま...各大1
好みの野菜(サニーレタス・トマトなど)...適量
1.●を混ぜてごまだれを作る。
2.鍋に湯を沸かし、酒を加えて弱火にする(フツフツするくらいの火加減)。豚肉を広げ入れ、色が変わったらすぐに取り出してザルに上げる(水には晒さない)。
3.器に食べやすく切った野菜と2を盛り付け、1をかける。
《ポイント》
⭐️おいしい冷しゃぶの作り方⭐️
【湯に酒を入れる】
→水1Lに対して酒大1～2を加えます♩
【湯はグラグラ沸かさない】
→ フツフツするくらいの火加減をキープ！
【肉の色が変わったらすぐに引き上げる】
→ 茹で過ぎ注意！
【肉は水に晒さない】
→ ザルに入れたまま自然に冷まします♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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