ホワイトソースも生クリームも不要♩
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させて頂くのは
チキンとほうれん草のグラタン♩
食べ応えも栄養も満点の
冬のごちそうメニューです♡
といっても
作り方は超簡単(*´艸`)
ホワイトソースも生クリームも不要！
フライパンで生地を作ったら
トースターで焼くだけです♡
ごはんを敷けばドリアにもなるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡ホワイトソース不要♡
チキンとほうれん草のグラタン
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
ほうれん草...1/2袋(100g)
玉ねぎ...1/2個
バター...大2
薄力粉...大2
牛乳...350ml
●コンソメ...小1
●塩こしょう...少々
ピザ用チーズ...60g
1.鶏肉は3cm大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元を切って洗い、ふんわりとラップで包み、600Wのレンジで1分半加熱する。ラップを外して粗熱を取り、水気を絞って4cm長さに切る。
2.バターを中火で熱したフライパンで鶏肉と玉ねぎを炒める。鶏肉の色が変わったら弱火にし、薄力粉を振り入れ1分炒める。(木べら使用)
3.牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。続けて●を加えて中火にし、とろみがついたらほうれん草も加えてさっと混ぜる。
4.耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
《ポイント》
♦︎薄力粉を加えたら弱火で1分炒めて下さい☆
♦︎牛乳の一部(100cc程度)を生クリームにかえるとより本格的に仕上がります♩
♦︎工程3では軽くとろみがついてからほうれん草を加えて下さい♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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