ガトーショコラと生チョコを
いいとこ取りしたメルティショコラ♡
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
バレンタインにおすすめの
チョコレートケーキ♩
ガトーショコラのような生地感と
生チョコのとろける食感を
いいとこ取りしたメルティショコラ♡
とろける食感でありながら常温で溶けず
持ち運びに気を使いません♩
作り方は超簡単♡♡
材料どんどん混ぜて焼くだけ！
材料は少なく工程も単純で
失敗なく作れますよ♩
これ、超おすすめなので
是非お試し下さいね(*^^*)
♡チョコ好きさんに捧ぐ♡
メルティショコラ
【18cmパウンド型】
チョコレート(ブラック)...200g
バター...50g
溶き卵...2個分
生クリーム...100ml
●薄力粉・ココアパウダー...各大1.5
(準備)
チョコとバターは細かく刻む。
薄力粉とココアは合わせてふるっておく。
湯煎用のお湯を沸かしておく。
型にシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。
1.ボウルにチョコとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。(先に軽くレンチンしておくと早く溶けます♩)
2.(湯煎にかけたまま)溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、続けて生クリームも加えて混ぜる。最後にふるった●を加えてよく混ぜる。
3.型に注ぎ、予熱したオーブンで22～23分焼く。焼けたらアミに乗せて冷まし、型に入れたまま冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
《ポイント》
♦︎チョコレートは板チョコでOK♩
♦︎バターは無塩でも有塩でもOK♩
♦︎生地作りは終始湯煎にかけたまま行って下さい♩
♦︎冷蔵庫で5日は保存可能です♩プレゼントする際は2～3日早く作っておくと◎
♦︎カットする時は温めたナイフで♩熱湯で温めたナイフでゆっくりカットすると、写真のように真ん中がとろけます♩
こちらのチョコレシピもおすすめ♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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