豚肉と残り野菜で作る四宝菜♩
三宝菜や五宝菜になってもOK(*´艸`)
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
八宝菜ならぬ、、四宝菜！！
その名の通り具は4種類の
簡単お手軽レシピです(*´艸`)
具はアレンジ可能で
豚こま→豚バラ、白菜→小松菜、
しいたけ→他のきのこ、などなど
おうちにある材料でお試し下さいね♩
三宝菜や五宝菜になってもOKです(笑)
簡単おうち中華！
♡豚こまde四宝菜♡
【2人分】
豚こま切れ肉...150g
白菜...1/8個(200)
人参...1/3本
しいたけ...3枚
●水...200ml
●酒・オイスターソース...各大1
●醤油...小2
●砂糖...小1
片栗粉...大1
ごま油...大1
1.白菜の芯は1cm幅に切り、葉はザク切りにする。人参は3mm厚さの短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。片栗粉は同量の水で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。
豚こま切れ肉...150g
白菜...1/8個(200)
人参...1/3本
しいたけ...3枚
●水...200ml
●酒・オイスターソース...各大1
●醤油...小2
●砂糖...小1
片栗粉...大1
ごま油...大1
1.白菜の芯は1cm幅に切り、葉はザク切りにする。人参は3mm厚さの短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。片栗粉は同量の水で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、白菜の芯、人参を炒める。豚肉の色が変わったら、●、白菜の葉、しいたけを加えて混ぜ、フタをして5分煮る。
3.火を弱め、水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつける。
《ポイント》
♦︎火の通りにくい野菜(部分)は豚肉と一緒に炒め、火の通りやすい野菜(部分)は調味料と同時に加えて煮込みます♩
♦︎水溶き片栗粉は火を弱めてから加え、手早く混ぜてとろみをつけて下さい♩
♦︎火の通りにくい野菜(部分)は豚肉と一緒に炒め、火の通りやすい野菜(部分)は調味料と同時に加えて煮込みます♩
♦︎水溶き片栗粉は火を弱めてから加え、手早く混ぜてとろみをつけて下さい♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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