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副菜、丼、麺、スープ、お菓子
ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当
米粉のおやつもこの一冊で完結💕
今日のごはんこれに決まり！
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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
秋にぴったりのほっこりおかず✨
\ かぼちゃとれんこんの甘辛 /
野菜だけの副菜でありながら
主役級に🍚がすすむ‼️
元はさつまいもで作っていましたが
かぼちゃ×れんこんも最高です😋
ほっくりシャキシャキ食感で
食べ応えも十分ですよ～💕
フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね✨
レシピ下に動画あります▼
秋のごちそう！
かぼちゃとれんこんの甘辛
【2人分】
かぼちゃ...150g
れんこん...1節(150g)
片栗粉...大1.5
サラダ油...大3
⚫︎醤油・酒・みりん・砂糖...各大1
⚫︎酢...小1
ごま...適量
1.かぼちゃは種とワタを取り、8mm厚さに切って長さを半分にする。れんこんは8mm厚さの半月切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振ってまぶす。
2.フライパンに油を中火で熱し、1を返しながら焼いて火を通す(約6分)。
3.弱火にして余分な油を拭き取り、⚫︎を加えてやさしくからめる。仕上げにごまを振る。
《ポイント》
♦︎片栗粉は''薄くまぶす''のがおいしく作るコツです♩
♦︎火が通る前に焦がさないように火加減を調節して下さい☆
♦︎直径26cmのフライパンにギリギリ収まる量です♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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